“在有职业的人眼里，早餐是今天的起头，食饱了才气工做。”那是闻名国粹巨匠钱钟书说过的话，平实的语言道出了纯朴的实理。带着城市气量的早餐，翻开城市的每个清晨，安抚着在那生活与打拼的人们。
“薄雾漫山城”
清晨的重庆陌头
漫的是雾
亦或是商展楼宇间
安慰着“上班族”们的早餐蒸气
唤醒晨起光阴的热手咖啡
热腾腾的烘焙糕点
冒着热气的摄生小粥
匆忙食着早餐的人群
有了那些街景的映托
在重庆的一天才算正式开启
无论你是职业饕客，仍是美食达人，谈及重庆的美食，解放碑永久都是绕不开的区域。有着“西部第一街”之称的解放碑，其美食系统绝不单单只涵盖了“山城老味道”，还坐落着浩瀚来自差别国度及地区的特色料理餐厅，成为了老小皆宜、情侣约会、伴侣聚餐、老饕打卡的首选之地。
展开全文
图｜重庆高品投资有限公司供给
在解放碑，不只能够到“陆海新通道国际消费中心”开启“世界购”，一站式买遍全世界。还能够到各大商场飨宴全球各地的特色美食，粤菜、川菜、日料、德国菜……在解放碑琳琅满目标餐点菜品系统中，无一不透露着万物皆可食的气焰。
图｜标致厨·江景粤菜供给
若想觅味清润粤菜，位于解放碑全球金融中心的鹏阁·精致粤菜港味十足，在那里，你能够享受着匠心演绎的精致粤菜好菜。天鹅流沙酥是鹏阁家的招牌菜，外型精致、手感酥脆、内馅黏糊，一口咬下，唇齿之间便泛起温润的涟漪。摘星咕噜肉外皮酥脆，口感酸甜适中，进口鲜嫩爽口、口齿留香，每一口都有特殊的清香，每一口都尝尽那悠闲光阴……
图｜重庆全球购物中心供给
若想玩味新派川菜，位于解放碑PARK108国泰优活城市广场旁的半山·川必然是你的不贰抉择。“山水湖海进梦来”，就餐厅情况而言，那栋拥有超高级中式审美的三层小楼，便足够刷新你对餐厅美学的认知。半山·川的水晶盐田冻虾以口味紧致鲜甜最为出名，清鸡汤和猪皮做成水晶冻，裹住虾球，每口都是愉悦。还有炝锅鱼、松子小麻园、桃胶炖雪梨、熟醒蟹等等超多利用川菜技法往处置的菜品，不只付与了食材新的口味，也是川菜文化的传承和立异。
图｜半山·川供给
若想体验精致日料，同样位于全球购物中心的鮨·玉omakase是你的必选项。“美食能够治愈一切。”那句话在鮨·玉里能够得到完美诠释。各路食评都选举的鲍鱼鲍肝酱实在令人冷艳，温热Q弹的鲍鱼被酱汁裹着闪闪放光。金枪鱼中腹手握、海胆刺身、玉子烧、刺身拼盘……应接不暇的菜品一一呈上。
图｜重庆全球购物中心供给
若想测验考试飘洋过海的地道德式甘旨，来自全球购物中心4楼“陆海新通道国际消费中心”的香肠兄弟德国西餐厅风味绝对纯正。全通明开放式厨房，利用的是德国进口烤箱，漂洋过海只为中国门客带来大洋彼岸的味道。那里有德式香肠、传统德国猪肘、烤排骨、烤鸡、烤大肘子……蘸上酱料，搭配地道的德国酸菜，可谓是人世甘旨！
图｜重庆全球购物中心供给
就在本年8月，“山城有趣处·2022渝中TOP10”臻选餐厅发布暨颁奖活动在重庆来福士举行，鹏阁·精致粤菜、半山·川、鮨·玉omakase榜上有名。除此之外，解放碑商圈还有小大董中餐店、菁中餐厅、万岛日本料理铁板烧、标致厨·江景粤菜、长安壹号中餐厅等品牌悉数进选。商圈进选品牌占渝中区比重达80%。
图｜小大董供给
都说好的食材只需要简单的处置，但坐落于解放碑的特色餐厅，即便是关于食材处置、摆盘、室内拆潢，都颠末了长时间的摸索，不竭地研究和频频地调整。那里的餐厅总会为了提拔一分的口感与口味而付出成倍的时间和精神，只为了闪现出食材最美妙的风味。
图｜重庆来福士供给
夜幕降临，重庆那座不眠之城却越发灿烂，更多的重庆崽儿会更钟情于陌头巷尾、市井里弄。从十字金街到八一路，从炕头小酒到酒店大餐，都是无数老饕们的梦想港湾。酸辣粉、山城汤圆、酥肉……无数地道的重庆特色小食会聚于此，珮姐老暖锅、味蒸老暖锅、矿暖锅、周师兄重庆暖锅……无数或老字号或新式暖锅齐聚一堂。
毛肚锅里涮一涮
日子似乎更有炊火气
两瓶啤酒下肚
就是他们人生的味道
无论店展高档与否
那里都有着
高谈阔论 柴米油盐
人世戏梦 滚滚尘凡
在解放碑，你大可从陌头食到街尾，给胃一次纵容的时机。无论你是品遍四海八荒的老饕一族，仍是痴迷于玩味的美食探觅者，你永久能够在解放碑给本身的味蕾找到“回属”，往谱写一篇舌尖上的特殊史诗。
以美食为鉴
得以看见
解放碑-朝天门世界出名商圈的将来容貌
透过美食
解放碑生动讲述着
人与城市的故事
为若何破题打造
“世界出名商圈”全业态开展
供给了指引
解放碑具有“重庆C位”的区位优势，具有重庆人心灵家园、精神象征的人文内涵，具有合成国际经济、夜间经济、后街经济等多元合成消费业态。将来，解放碑将对标国际出名步行街，进步品牌与业态赐与量量，加大商旅文合成力度，对现有消费场景及文旅景点实现打造晋级，既促进夜间经济与街区经济快速开展，又积极打造解放碑-朝天门高量量商旅文片区，既留住人世炊火气，又带动周边情况整体提拔，全力施行品牌集聚、消费晋级、情况美化、地标塑造，倾力建立解放碑-朝天门世界出名商圈。
总编纂/丁政义
副总编/余满生 责编/田一柯
编纂/吕松泽 校对/孟佳
通信员/易术