做好的布丁液过筛去掉蛋浆。把适量的焦糖或糖浆等加到布丁模中，等到它成琥珀色时就关火（颜色过深会苦）把焦糖倒入模具里冷藏一下，倒入刚刚制作好的牛奶。把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，砂糖放入锅内，待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀。倒入抹有油的布丁模具内：那就用鸡蛋、牛奶和白糖做一个超简单又洋气的焦糖布丁。先把白糖加水熬成琥珀色：鸡蛋布丁预拌粉120克，倒入牛奶，一边把牛奶倒进鸡蛋里面。
怎么做布丁
制作焦糖：在锅里倒入一点儿水，放入砂糖，不停搅拌，等到它成琥珀色时就关火（颜色过深会苦）把焦糖倒入模具里冷藏一下。
布丁制作方法：布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器。 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。
[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。[制作流程]：将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
布丁怎么制作
大家可以选择自己喜欢的方法来制作。鸡蛋牛奶烤布丁取2只鸡蛋和200毫升牛奶充分混合，再倒入20克白砂糖。搅拌至白砂糖完全溶解后，将蛋奶液过一次筛，这样做好的布丁更加细腻。
布丁制作教程：蛋和蛋黄拌均，牛奶加糖微波加热一分钟，慢慢加到蛋液里拌均。做好的布丁液过筛去掉蛋浆，不介意就省略这步。把适量的焦糖或糖浆等加到布丁模中。加入布丁液。
焦糖布丁 材料 纯牛奶，QQ糖（味道随意），砂糖，蛋黄1个 步骤 制作焦糖：在锅里倒入一点儿水，放入砂糖，不停搅拌，等到它成琥珀色时就关火（颜色过深会苦）把焦糖倒入模具里冷藏一下。
布丁的做法
1、把纯牛奶、打好的蛋黄、QQ糖全都放入锅里，开火，不停搅拌，等到QQ糖溶化（牛奶不可沸腾！）把模具取出来，倒入刚刚制作好的牛奶，等凉了就放入冰箱里，隔天拿出来，把布丁从模具中取出来即可。
2、先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中。(由于照片拍摄于晚上，所以焦糖颜色看着比实际略深)。
3、将橙汁，砂糖放入锅内，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀，倒入抹有油的布丁模具内，放入蒸锅蒸熟，待冷后取出即可食用。 红枣布丁 用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
4、布丁的做法如下：原料：牛奶290g、白糖25g、鸡蛋150g。那就用鸡蛋、牛奶和白糖做一个超简单又洋气的焦糖布丁，去超市准备鸡蛋，牛奶，白糖。先把白糖加水熬成琥珀色。倒进小碗里，冷却到凝固。
5、[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。[制作流程]：将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
6、布丁制作方法：布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器。 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。
简易布丁怎么做才好吃?
1、芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。
2、首先鸡蛋打散搅拌好。倒入牛奶，一边把牛奶倒进鸡蛋里面，一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。放到热菜的锅里，蒸10-15分钟左右，就像蒸水蛋那样。锅就是平常蒸鸡蛋、热菜的锅。
3、把吉利丁片泡软。把芒果去皮切丁。奶锅中加入牛奶、白糖，小火煮5分钟至融化。加入吉利丁片。煮3分钟至融化，关火备用。往杯子里放入芒果丁。加入牛奶，放入冰箱冷藏2小时至凝固。
4、首先准备两个鸡蛋，然后把准备好的鸡蛋用筷子充分的搅拌均匀，而且在搅拌的时候一定要把鸡蛋充分的搅散了，这样做出来的牛奶布丁口感才会更加的嫩滑。
5、最简单的布丁： 1 。鸡蛋，牛奶，糖。 2。首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。 跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调 味。 3。跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。 4。
在家自制布丁时,所需要的材料都有哪些?
做布丁需要的材料有：吉利丁片20片、动物性鲜奶油200克、鲜奶600克、洋甘菊30克、蛋黄2个、细砂糖60克。
做布丁需要白砂糖，牛奶，鸡蛋，淡奶油。材料 鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶250毫升、淡奶油60克。
牛奶鸡蛋布丁的做法一：材料：鸡蛋2个，纯牛奶1盒，白砂糖适量 做法：把两个鸡蛋打好备用。把纯牛奶倒到碗中放入电蒸锅蒸五分钟。也可以用其他方法加热，比如微波炉，注意要用可微波的碗。
主材料为：鸡蛋、牛奶 调料：糖，香草片 做法： 蛋加糖用直形打蛋器轻轻搅匀，不要像打蛋糕一样地用力打，否则打出气泡，布丁蒸好了就会有小洞洞。 加入牛奶及压成粉末的香草片拌匀，轻轻舀在12个模型中。
用牛奶、面粉、鸡蛋等材料做的。布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，和果冻是类似的。并且在英国，“布丁”一词是可以用来代指任何的甜点的。
布丁做法
1、把纯牛奶、打好的蛋黄、QQ糖全都放入锅里，开火，不停搅拌，等到QQ糖溶化（牛奶不可沸腾！）把模具取出来，倒入刚刚制作好的牛奶，等凉了就放入冰箱里，隔天拿出来，把布丁从模具中取出来即可。
2、布丁的做法：把吉利丁片泡软。把芒果去皮切丁。奶锅中加入牛奶、白糖，小火煮5分钟至融化。加入吉利丁片。煮3分钟至融化，关火备用。往杯子里放入芒果丁。
3、布丁制作方法：布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器。 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。