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习惯了深圳忙碌的节拍
老是很难停下匆忙的脚步
罕见有那么一家气量漠然的店
放慢半晌,找到了在深圳的幸福感
来到深圳后,不断在等待可以品到属于深圳当地的美食。老友选举了躲在科技园里的「享食」,它就像一片野蛮生长的小丛林扎根于此。领会后晓得,本年是享食专做私房菜的第五个岁首了,也成为了很多深圳人的第二个“家”。
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想要品尝「享食」家的菜,从预约起头。而私房菜的魅力,在于开盲盒的欣喜和老板娘的贴心,只消来上几趟,老板娘已经记下了你的口味和偏好,满满专属定造感。
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享食大致分为四个空间,除了做私房菜,还运营着咖啡,进门便能嗅到咖啡的香气。陆续往内走,别有洞天的空间感,到处可见老板收躲的小物件,让人产生一种“我家客厅也要如许设想”的想象...那里的规划不断跟着老板娘的设法而改动,在享食能感触感染到一切都是自在的,不被定义的能量。
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老客人说最起头的享食,厨房比客人坐的处所都还大,5年过往,它成为了深圳人的宝躲处所私房菜。离不开不断对峙对食材的高原则。老板娘说:“我们是有门槛的私房菜。天天我城市亲身摘购,用好食材,通俗心料理。”
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没想到主厨就是老板娘,公开式厨房,菜品预备的过程也像一幅画。享食要做的是复原食材本味~也敢斗胆让差别的风味碰碰,激发出纷歧样的美~为了包管门客能享受高操行的“回家食饭”体验,享食仅承受预约,一桌只接一客不翻台。
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端上桌第一道菜就冷艳到我们,那只从福建飞来的膏蟹,肉量、膏量都肉眼可见到达完美!几个伴侣都爱食辣,老板特意在辣度上做了调整。被大火爆炒事后,激发出膏蟹的鲜甜,进口香辣超越瘾,连配料洋葱都不测好食!
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降温后的深圳,能食上一锅热火朝天番茄炖牛尾,其实是太治愈了!牛尾富含的胶量被炖煮出,进口顺滑软糯~甘旨的法门在于,还加进了老板特造的蔬菜酱汁,风味十足而不油腻,其实是妙呀!
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肉量充沛的虎虾超大一个!刚上桌就被夺空了,食过的伴侣说她经常在家复刻,但就是做不出那个味道。黑胡椒的辛香和清爽的柠檬叶,构成绝妙的体验,食完还意犹未尽~
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平平的食材,颠末老板娘的巧手和细密的心思,变得冷艳无比~用椰油煎香的南瓜,色泽金黄诱人,进口苦涩,炒香的椰子碎更添一份酥脆的条理。
那道菜虽家常,却能闪着光。炸造过的排骨,裹满阳光般的酸甜,一口咬下外酥里嫩,以至想陆续用汁拌饭,儿时的美妙回忆都涌上心头。
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鸡汤用料十足!幸运的我们,当天还食到了有着“菌中燕窝”佳誉的金耳。享食所有的菜都不放鸡精味精,靠天然食材提鲜。饮下的每一口,都像被秋天温存的抱一下~
灯光和音乐都微醺得刚刚好,而每道菜的味道和摆盘也精致得刚刚好。和伴侣虽是来自差别的处所,但在「享食」我们的口味却不测的同一。谈笑间,似乎来到自家客厅一样温馨~
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关于客人而言,「享食」不单单是食饭的处所,那个空间里一应俱全,都是老板的兴以致然,把抱负的生活照进现实,来者皆是友~在那里你还能够抉择...
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-做画-
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-同动物一路生长-
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-坐过来,饮杯咖啡吧-
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享食的咖啡也像老板一样个性,天然。绝不消香精豆、不做含糖特调,那里的一草一木,一食一味都人世值得春日茶,夏季果,秋天蟹,冬日锅...食物,既能裹腹,还能串联起记忆。好食、跟着时令食工具,是门客和「享食」不约而同的默契。
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#享食
西丽街道朗山二路松坪山生活社区1-104
周一至周六
11:30~14:00
17:30~21:00
周日店休
13410606126