蒜瓣拍碎、香菇攥干水分切丝、洋葱切丝备用。土豆去皮洗净控干水分切滚刀块备用，鸡腿剁成小块用清水浸泡。凉水下入鸡腿焯水。土豆去皮洗净 8 切成小块 9 鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟 10 盛出来可以吃啦，就是把鸡腿和土豆炖一块：鸡腿、土豆、八角、酱油、盐等，给鸡腿泡水，鸡腿切块焯一下水，土豆胡萝卜切块，鸡肉下锅翻炒。蒜瓣拍碎、香菇攥干水分切丝、洋葱切丝备用：
鸡腿炖土豆怎么做好吃
鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。锅中放白糖和植物油，开中火不要去搅拌，不然会返沙。待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。鸡肉下锅翻炒。
先把需要的食材提前准备好。香菇提前泡发。香菇最好选择干香菇，干香菇香味更浓郁，泡过的香菇水不要丢，留着一会备用。蒜瓣拍碎、香菇攥干水分切丝、洋葱切丝备用。土豆去皮洗净控干水分切滚刀块备用。
鸡腿剁成小块用清水浸泡，泡出血水。凉水下入鸡腿焯水，撇去表面浮沫。焯水完成继续清洗干净。土豆块单独煎炒，味道更佳。
土豆去皮洗净 8 切成小块 9 鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟 10 盛出来可以吃啦，味道很不错啊 鸡腿炖土豆是一道传统的汉族家常菜，就是把鸡腿和土豆炖一块。
鸡腿炖土豆的家常做法
原料：鸡腿、土豆、八角、酱油、盐等，做法如下：给鸡腿泡水，解冻开就好。准备土豆，土豆个数按家庭人数计算，土豆去皮切块，泡水，去掉它的淀粉。鸡腿加入酱油，料酒，盐，生抽（腌30分钟，15分钟时翻一下）。
鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。锅中放白糖和植物油，开中火不要去搅拌，不然会返沙。待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。鸡肉下锅翻炒。
步骤：先把需要的食材提前准备好。香菇提前泡发。香菇最好选择干香菇，干香菇香味更浓郁，泡过的香菇水不要丢，留着一会备用。蒜瓣拍碎、香菇攥干水分切丝、洋葱切丝备用。
鸡腿炖土豆的家常做法如下：工具/材料：鸡腿、土豆、八角、酱油、老抽、盐、鸡精、水、盘子、锅。鸡腿解冻，洗净。土豆洗净去皮，切块儿。锅中放油烧热，放入鸡腿，煎至两面金黄。
土豆炖鸡肉怎么炖好吃又简单
1、鸡肉解冻。用刀剁成小块。锅内水烧开，将鸡肉放入用热水焯3-5分钟，去血沫，捞出控干备用。土豆切成滚刀块，放入凉水中浸泡5分钟左右，去淀粉。准备葱花、姜丝、花椒和辣椒段，作为爆锅料。
2、主辅料： 鸡腿、土豆。把鸡腿洗净剁块。土豆去皮洗净切块。鸡块冷水入锅，放入陈皮。烧开后，小火汆烫1分钟。捞出沥净水分备用。热油，放入大料、葱姜炒香。放入鸡块煸炒，烹入料酒。
3、首先起锅烧热水，下入鸡块焯水3分钟捞出备用。然后起锅倒油，油温6成热放入花椒、蒜、姜，炒出香味，再放入鸡块、酱油，翻炒3分钟。接着倒入土豆，加适量清水炖10分钟。