酱驴肉的做法_酱驴肉的做法家庭的做法视频

酱驴肉的具体做法

五香酱驴肉的做法：准备原料。驴肉泡在清水里1个上午，去除驴肉中的血水。将大块的驴肉切成巴掌大的小块。半锅清水里，加入1大勺的白酒，加入几片姜。驴肉凉水下锅，大火烧开转小火。

酱驴肉的做法：主料：驴肉2500克。辅料：生抽100毫升、老抽15毫升、大葱50克、姜50克、蒜50克、黄酒50毫升、冰糖50毫升、香叶适量、花椒适量、桂皮少量、八角少量、盐一小勺。步骤：将驴腱子肉洗净。

步骤 松子、腰果、花生仁凉油下锅，分别炸熟，捞出控净油。酱驴肉切丁，入沸水锅中汆水。捞起控净水分，拍匀干淀粉，入热油锅中炸至酥脆时捞起，沥油。

酱驴肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 驴肉切成大块。请点击输入图片描述 2 放入冷水中，加入适量姜片，加入适量料酒，大火烧开。请点击输入图片描述 3 葱姜切片。

做法：驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫。将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。

您好，有一种超级简单的做法 材料：驴肉，葱姜，八角，桂皮，草果，香叶，山楂干，红干椒，黄豆酱，冰糖，糖色，生抽3勺，老抽3勺，食盐适量。做法：驴肉冷水下锅加葱姜料酒炒出血沫捞出。

酱驴肉的做法是什么?

1、用料：驴肉1500克、葱2根、姜5片、蒜6瓣、花椒适量、大料6个、小茴香适量、香叶5片、桂皮2块、生抽4勺、盐适量、鸡精3勺。步骤：把肉清洗干净后切大块，凉水下锅焯变色捞出。在凉水中洗净浮沫。

2、您好，有一种超级简单的做法 材料：驴肉，葱姜，八角，桂皮，草果，香叶，山楂干，红干椒，黄豆酱，冰糖，糖色，生抽3勺，老抽3勺，食盐适量。做法：驴肉冷水下锅加葱姜料酒炒出血沫捞出。

3、将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉。锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱，精盐、白糖、葱段、姜片、香料包，烧开煮20分钟即成酱汤。

4、五香酱驴肉的做法 准备原料。驴肉泡在清水里1个上午，去除驴肉中的血水。将大块的驴肉切成巴掌大的小块。半锅清水里，加入1大勺的白酒，加入几片姜。驴肉凉水下锅，大火烧开转小火。

酱驴肉怎么做更好吃

1、将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗、沥干。锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮，大火烧沸煮20分钟即成酱汤。

2、吃法：将酱驴肉切成片状，然后使用酱油、醋、蒜末调试一小碗调料，蘸着吃即可。酱驴肉做法：食材：新鲜驴肉、姜、蒜、葱、大料、花椒、桂皮、白芷、料酒、醋、面酱、酱油、盐。

3、之一步 驴肉解冻后，冷水泡半小时去血水 第二步 处理后驴肉沸水下锅，用小刀扎几下，便于后期腌制入味，煮十分钟后，沥干。

4、食材：驴肉适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、大料适量、糖适量、豆瓣酱适量、耗油适量。 驴肉用盐水洗净，切开焯水，加入料酒去腥。 切葱姜段，捞出驴肉再次清洗，下锅煮。

5、您好，有一种超级简单的做法 材料：驴肉，葱姜，八角，桂皮，草果，香叶，山楂干，红干椒，黄豆酱，冰糖，糖色，生抽3勺，老抽3勺，食盐适量。做法：驴肉冷水下锅加葱姜料酒炒出血沫捞出。

6、酱驴肉怎么做更好吃 准备好驴肉，葱，姜，花椒，桂皮，丁香，香叶，蒜头，葱头，老酱汤，蚝油，辣酱油，味精，料酒，盐，白胡椒，白糖，香油。把驴肉洗净切成中块，焯水过凉。

酱驴肉的吃法大全?

吃法：将酱驴肉切成片状，然后使用酱油、醋、蒜末调试一小碗调料，蘸着吃即可。酱驴肉做法：食材：新鲜驴肉、姜、蒜、葱、大料、花椒、桂皮、白芷、料酒、醋、面酱、酱油、盐。

首先，把4斤驴肉清洗干净后放在清水中浸泡一个小时，去掉肉中的血水，这样做出的驴肉才不腥不膻。浸泡好的驴肉切成小块，肉块不要太大，否则不入味。

将驴肉洗净，切成中块，焯水过凉。洗净葱、姜、香叶、蒜头、葱头，分别切块或切段。

酱驴肉的正确 ***

1、将驴腱子肉洗净。锅中放水，水沸腾后放入腱子肉，用水焯一下。焯好后用水洗净。将驴腱子肉放入电压力锅中。准备调味料。将上述调味料放入锅中。放入一小勺盐。放入生抽和老抽。

2、驴肉洗净，放入清水内浸泡2小时，去净血污，控干水分。将各种调料（蒜泥除外）放入锅中，加水烧开，放入驴肉，小火煮30分钟，熄火，将驴肉继续浸泡在酱汤中凉透，捞出。驴肉改刀装盘，跟蒜泥上桌即可。

3、将驴肉放入酱锅内，武火烧沸，撇净浮沫，改文火煮至驴肉酥烂捞出；晾凉后，用刀切片装盘即可。 家常酱驴肉的做法 家常酱驴肉食材准备 驴肉450克，盐、冰糖、酱油、八角、桂皮、香叶、葱、姜、料酒、蒜泥。

4、制酱焖驴肉作要点和做法：（1）首先驴肉的选料要精，要选用腱子肉或肋肉。这样的肉，筋和肉层次分明，成熟后口感和形状都比其它部位的要好，肉洗净后晾干水分加黄豆酱油、姜片、甜面酱腌制至透。