油焖笋的正宗做法
剥去雷笋外壳，切掉根部老的部分。将笋一分为二，然后改刀切成滚刀块。锅中放入清水，加一些食盐煮开，倒入笋块煮3-5分钟去除笋中的涩味捞出，清水洗净备用。
步骤：把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。白皮蒜去皮、红辣椒切圈、香葱切段备用。热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。然后把笋条放入，小炒片刻。
正宗油焖笋的做法步骤如下：主料：春笋适量。配料：食盐、白糖、生抽、食用油适量、香葱。
怎么做油焖笋
1、做法步骤：第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐，烧开水，焯水3分钟，去除草酸。第4步、焯好后过凉水。第5步、把笋块攥干水分备用。第6步、葱蒜切碎。第7步、锅内放油烧热。
2、把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。白皮蒜去皮，红辣椒切圈，香葱切段备用。热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。然后把笋条放入小炒片刻。然后加入蚝油，白糖，香醋，食盐炒匀。
3、锅里放入适量水，水沸腾后加入少许食用盐，然后将切好的笋下锅发货煮半分钟左右捞出来控水备用。锅里放入食用油，可以尽量多放一些，这样炒出来的笋才嫩，最后放入适量的冰糖或者白糖，小火炒至融化。
4、油焖笋的做法具体步骤如下：材料准备：春笋550克、油30毫升、生抽30毫升、冰糖30克、老抽10毫升、葱花适量等等。准备春笋。准备冰糖和葱花。春笋去壳，老根洗净后切块。锅内水开后下入焯水后捞起。
5、正宗油焖笋的做法步骤如下：主料：春笋适量。配料：食盐、白糖、生抽、食用油适量、香葱。
6、油焖笋的做法：春笋去壳焯水，将焯过水的笋切成滚刀块（切条也可以）。锅底倒油，多放一点油，笋很吃油的，然后放入葱花少许。用锅铲将笋翻炒一下。
油焖笋的做法是什么?
1、锅中倒油30克，倒入笋中火煸炒1分钟左右；倒入湿料，加水300毫升，大火烧开，小火焖10分钟左右；大火收汁，倒入麻油，撒上葱花即可。
2、做法步骤：第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐，烧开水，焯水3分钟，去除草酸。第4步、焯好后过凉水。第5步、把笋块攥干水分备用。第6步、葱蒜切碎。第7步、锅内放油烧热。
3、油焖笋做法一：竹笋剥壳焯水切成滚刀块，烧热油爆香葱花，下笋块煸炒，加盐，糖，黄酒，酱油，少许水，加盖焖几分钟。焖至只见油花不见水，撒些葱花就可出锅。
4、油焖笋做法如下：净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。
5、正宗油焖笋的做法如下：主料：春笋350克。辅料：食用油30克、精盐2克、白皮蒜10克、香葱12克、红辣椒7克、蚝油10克、香醋3克、白糖4克、香油4克。步骤：把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。
油焖笋怎么做好吃
油焖笋一：竹笋剥壳焯水 切成滚刀块 ，烧热油爆香葱花，下笋块煸炒，加盐，糖，黄酒，酱油，少许水，加盖焖几分钟。焖至只见油花不见水，撒些葱花就可出锅。油焖笋二：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油 各适量。
鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。
剥去雷笋外壳，切掉根部老的部分。将笋一分为二，然后改刀切成滚刀块。锅中放入清水，加一些食盐煮开，倒入笋块煮3-5分钟去除笋中的涩味捞出，清水洗净备用。