怎么做鲅鱼好吃又简单又不腥
鲅鱼解冻洗净备用；将大葱，生姜，大蒜去皮后切葱花，姜末，蒜片，香菜段用水清洗干净后切段备用。
加醋去腥味 醋有去除腥味的作用，可以在炖鲅鱼的过程中加入一些醋。炖鲅鱼时，先将鲅鱼块焯水去腥，然后加入适量的糖、盐、姜片、料酒和清水，烧开后加入醋，转小火慢慢炖，炖至鲅鱼入味即可。
鲅鱼去头，去内脏，厨房纸巾擦干水份备用；西红柿切丁、紫元葱切丝；大葱切段，大蒜、姜切片备用。锅中加入少许玉米油，油开放入鲅鱼小火煎，煎至表皮收缩，盛出备用。
可以用啤酒代替水就可以很有效的去腥。鲅鱼切大段，先煎过再烧，可以有效去腥，豆瓣酱是关键，一定不能少。花雕酒去腥比料酒效果好，味道好。用啤酒代替水也可以有效的去腥。先把鲅鱼段煎一下，捞出备用。
鱼的内脏，鱼鳃还有腹中黑膜以及积血一定要清除干净；如果是炖鱼，清洗好的鱼沥干或者擦干后油煎一下；如果是清蒸可以多放一些料酒腌制，放入葱姜去腥。
炖鲅鱼用以下 *** 炖不腥还好吃：用料：鲅鱼4片、葱花20g、姜2片、大蒜4瓣、花椒10g、盐2g、食用油20g、料酒10g、生抽15g。步骤：准备原料。炒锅入油，加入葱花、姜片、蒜、花椒粒炒香。
三米粥铺怎么样
1、味道清淡可口。江南人的口味重养生，近自然，尚清淡。三米粥铺正适合江南人口味。所以三米粥铺适合江南人口味。
2、三米粥铺的粥确实蛮好吃的，16年开了第一家分店的时候，我就赶去试吃了，大概是因为在上海已经很出名的原因，很多人都在排队等候。除了味道好之外，我爱吃它家的原因是三米粥铺的原材料都经过严格把关，所以吃的放心。
3、三米粥铺凭借在行业中取得的优秀成绩，超过众多中外知名龙头餐饮品牌，荣获“2021外卖餐饮品牌TOP50”品牌大奖的第15名，也是该榜单中唯一的粥品牌。
4、三米粥铺。三米粥铺起源于上海，全国门店一共是1100家门店，而三叔粥铺是仿照三米粥铺开展而来。三米粥铺面对消费者保持着既能吃饱，又能吃好，价格还很实惠。
怎么炖鲅鱼好吃不腥
1、巧用调味料的去腥：这里面加入了啤酒、陈醋，香油。啤酒去腥就不必说了。香油最后能提香，并压制最后的一丝腥气。重点是陈醋的添加，鱼类产品放醋去腥是最明显的，一般的鱼菜肴不会放很多醋。
2、准备原料。炒锅入油，加入葱花、姜片、蒜、花椒粒炒香。加入鲅鱼，加入料酒、生抽。加入开水没过鱼肉，加入盐。大火烧开转中火收汁，撒香菜。开饭啦，大鲅鱼一人一块。
3、把生姜切碎之后，直接放到鲅鱼里面一起烹饪，可以让鲅鱼的味道好非常多；也可以用生姜切碎之后泡的水进行烹饪，同样可以让鲅鱼的味道变好非常多。 *** 鲅鱼的时候可以加上一些白胡椒粉，可以帮助鲅鱼很好的去腥。
4、买回来的鲅鱼直接切成大小均匀的后块，然后入清水中浸泡去血水，并且捅去内脏和去除鱼鳃。洗净的鲅鱼捞出控干水分，葱姜蒜切成大块。锅中入油爆香葱姜蒜和八角，烹入料酒、酱油和香醋，然后添汤把鱼轻推入锅。