牛尾汤——补气血健脾胃养肝润肺
牛尾切成小段，放水中浸泡掉血水 锅中注入水，冷水放入牛尾 大火煮开，煮出浮沫，捞出清洗干净 炖锅中加入水，放入牛尾，姜片。
牛尾汤能够润肺补肾，最主要原材料就是牛肉和牛髓，牛肉能够补中益气，健脾养胃，用牛肉 *** 的汤，功效非常多。并且能够润肺补肾，对于身体出现的伤口以及不小心制造的疼痛，都有很好的疗效。
中医认为，牛尾性温，有补气养血、滋养脾胃、壮腰补肾的功效，尤其适合体虚、术后或老少人士初冬进补之用。为了配合初冬的干燥气候特点，还加入了润肺汤料—玉竹。
杜仲花生牛尾汤的功效：花生性平味甘，功能益气养血、润肺和胃，秋冬时广州地区常用花生来煲汤，而杜仲是补腰健肾的中药，牛尾能益气血，强筋骨与补肾。花生杜仲煲牛尾气味香浓，有补血、益肾、强筋骨的功效。
牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛 *** 有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。
牛尾汤的功效与作用
牛尾汤吃了对人有好处，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。牛尾性味甘、平，具有养血、强筋骨的功效。牛尾汤含有丰富蛋白质、维生素、能量和磷、钙、铁以及富含胶质、多筋骨少膏脂。
牛尾性味甘、平，具有养血、强筋骨的功效。牛尾汤含有丰富蛋白质、维生素、能量和磷、钙、铁以及富含胶质、多筋骨少膏脂。
牛尾汤可以有补气血的作用，对于提高体质有帮助，特别是对于滋补气血有好处，对于身体虚弱的人群来说是首选食谱的哦。牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。
煲牛尾汤需要的时间是比较长的。牛尾营养丰富，含大量维生素B1B2B1烟酸、叶酸 补气养血，强筋益肾，关键是炖汤特别鲜美 牛尾汤浓郁，胶原蛋白丰富，具有滋润皮肤，养胃保健功效，助消化。
适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；牛尾汤可以有促进生长发育和舒筋活血的效果，对于缓解贫血有一定的好处和功效。
牛尾汤有什么功效 补锌 喝牛尾汤能补锌哦，补锌不仅能让人变得机智，还可以提高身体免疫力哦。得了感冒很久都不好的筒子可以喝点韩式牛尾汤，感冒好得更快哦。
牛尾汤的功效
牛尾汤吃了对人有好处，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。牛尾性味甘、平，具有养血、强筋骨的功效。牛尾汤含有丰富蛋白质、维生素、能量和磷、钙、铁以及富含胶质、多筋骨少膏脂。
牛尾性味甘、平，具有养血、强筋骨的功效。牛尾汤含有丰富蛋白质、维生素、能量和磷、钙、铁以及富含胶质、多筋骨少膏脂。
牛尾汤有营养。广东省人民医院中医科副主任医师林举择介绍：中医认为，牛尾性温，有补气养血、滋养脾胃、壮腰补肾的功效，尤其适合体虚、术后或老少人士初冬进补之用。
适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；牛尾汤可以有促进生长发育和舒筋活血的效果，对于缓解贫血有一定的好处和功效。
牛尾汤怎么煲?有什么营养价值?
1、牛尾营养丰富，含大量维生素B1B2B1烟酸、叶酸 补气养血，强筋益肾，关键是炖汤特别鲜美 滋补牛尾汤的材料：牛尾、党参、枸杞、胡萝卜、盐、料酒。滋补牛尾汤的做法：牛尾切段儿，然后把牛尾泡水5小时。
2、牛尾汤能够润肺补肾，最主要原材料就是牛肉和牛髓，牛肉能够补中益气，健脾养胃，用牛肉 *** 的汤，功效非常多。并且能够润肺补肾，对于身体出现的伤口以及不小心制造的疼痛，都有很好的疗效。
3、牛尾洗净焯水。焯水时加点料酒去腥味。牛尾焯水后洗净。放入砂锅，加入适量水。葱姜切好。放入锅里煮开后，小火炖煮2小时。葱，香菜切碎放入大碗中，汤炖煮好后加入到碗中，加入盐即可。
4、牛尾是一种很高级的补品，具有较高的医用价值，能够补充人体所需的气血，帮助人强身健骨，还有着滋颜美容的作用，因此男女皆适宜。这种滋补类的汤一定要清汤来煲，是最好喝也最具有营养价值的。
牛尾汤的适宜人群以及保健效果
1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；牛尾汤可以有促进生长发育和舒筋活血的效果，对于缓解贫血有一定的好处和功效。
2、适用人群：一般人都可以吃。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3、适宜人群：适合体虚、术后或老少人士。牛 *** 有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。
4、滋补身体。牛尾骨汤中含有大量的蛋白质和脂肪，以及多种维生素和氨基酸，这些都是人体各器官正常工作时必需的营养成分，它能提高身体各器官功能，也能促进身体代谢，更能缓解人类体虚，平时经常食用可以起到明显滋补功效。
5、牛尾汤适合什么人群喝牛尾汤具有健脾肠胃的功效，对于胃不好的人有着一定的效果，可以起到养胃的作用。
6、喝牛尾汤其实是有好多体质的人群都比较适合。适用人群：一般人都可以吃。