皮蛋豆腐怎么做好吃_皮蛋豆腐怎么做好吃北京皮蛋豆腐正宗皮蛋豆腐

1周前 (08-12 15:15)阅读1回复0

楼主

三米粥铺怎么样

1、味道清淡可口。江南人的口味重养生，近自然，尚清淡。三米粥铺正适合江南人口味。所以三米粥铺适合江南人口味。

2、三米粥铺的粥确实蛮好吃的，16年开了第一家分店的时候，我就赶去试吃了，大概是因为在上海已经很出名的原因，很多人都在排队等候。除了味道好之外，我爱吃它家的原因是三米粥铺的原材料都经过严格把关，所以吃的放心。

3、江川右和三米粥铺相比三米粥铺更好。三米粥铺于上世纪90年代在上海诞生，创始人张氏三兄弟，师从上海面点名师，潜心专研各类上海名点。

4、三米粥铺。三米粥铺起源于上海，全国门店一共是1100家门店，而三叔粥铺是仿照三米粥铺开展而来。三米粥铺面对消费者保持着既能吃饱，又能吃好，价格还很实惠。

步骤嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐。青椒，洋葱，蒜，葱切丁备用。麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配。将配菜入热油锅翻炒至香味溢出。将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌。

用刀把豆腐横竖各切几刀，扣入盘中。把榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后洒上香油，撒上香菜即可食用。

步骤：皮蛋、内酯豆腐、一根缝衣线准备好，线用水冲洗干净。豆腐倒扣在盘中，底部的四个角用剪刀剪掉一小块。手抓着盒子，轻轻向上一提，看，豆腐完整脱模。用刀横竖拉几刀，使豆腐成小块。

内脂豆腐取出后直接放在盘中，用工具划成大片。皮蛋分成小块，直接撒在切好的豆腐上。取一个空碗，将切碎的小米辣、盐、糖、鸡精、生抽、醋、辣椒油一块放入碗中，搅拌均匀做成碗汁。

家常皮蛋豆腐的做法：准备材料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。步骤嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐。

下面开始准备食材准备嫩豆腐一块，清洗干净切成豆腐片，均匀地码放在盘子里面，放入蒸锅中蒸10分钟。文章图片2 准备适量的熟皮蛋，剥掉外壳，切成均匀的小块。文章图片3 下面开始准备辅料准备小米椒几个，切成圈。

1、 *** 步骤：将皮蛋去皮，用凉开水洗净，分成四份，然后将切好的皮蛋放在盘子周围。半嫩豆腐切成两半，然后切成小块，放在盘子里。香菜切成粉，葱切成葱花，小米辣切成小圈，蒜打散切碎，然后一起放入小碗中。

2、把准备好的食材，打开的打开，要洗的洗干净。用小刀把打开的豆腐，划成大小比较均匀的小块。取出围着盘子边缘的最外层摆好。一些碎的放中间。把皮蛋壳去掉，每个分切成4小块，摆放在豆腐内层。

3、做法步骤：第1步、准备好的食材。豆腐一块，皮蛋2个。第2步、豆腐切小块。豆腐切块。第3步、放到锅里焯水。第4步、葱香菜蒜切沫。第5步、碗中加酱油2勺糖1勺陈醋1勺香油半勺辣椒油半勺第6步、皮蛋用开水煮10分钟。

做法：将豆腐放入开水中焯烫3-5分钟，捞出后切成小块，皮蛋切成丁。锅中放油，加入葱姜爆香，放入皮蛋丁煸炒。炒出香味后放入豆腐块，加入少许盐，继续翻炒。

另取一小碗，除辣椒油外，放入其它所有调味料拌匀，让盐溶解，再淋在皮蛋豆腐上。最后均匀淋上辣椒油，简单一拌就可以吃了。要是用热辣椒油炝一下，味道更香。美味的皮蛋拌豆腐就做好了。

用尖刀把内酯豆腐包装沿着边划开口子，打开封口。用小刀把内酯豆腐切成均匀的小块。倒入干净的碗中，静置等待几分钟。此时取两个皮蛋。把蛋壳敲碎剥开，剥开后把皮蛋用清水清洗一下，切成小块备用。

烹饪步骤：将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。

1、皮蛋对半切开后切小块，豆腐切小方块。小米椒切碎，蒜切末，葱切葱花。锅中倒入适量水烧开，放入切好的豆腐块，焯水1分钟后捞出沥干。将豆腐块堆放到盘子中间，在四周围上切好的皮蛋。

2、家常皮蛋豆腐的做法：准备材料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。步骤嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐。

3、 *** 步骤：把皮蛋去壳、洗净、切小块。把豆腐略冲水，隔水蒸5-8分钟，沥干水份。把皮蛋铺在豆腐上，洒上蚝油。用大火把油烧热，倒入蒜头爆炒出香味，把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上，撒上肉松。

4、皮蛋豆腐的做法：主料：皮蛋2个、内酯豆腐1盒。辅料：姜少许、小葱2棵、蒜1瓣、生抽少许、醋适量、橄榄油少许。步骤：皮蛋、内酯豆腐、一根缝衣线准备好，线用水冲洗干净。

皮蛋豆腐怎么做好吃