酸辣粉怎么做
酸辣粉的步骤：1 1将黄豆洗净，然后用适量的水浸泡至软身。酸辣粉 *** *** ：锅里放植物油，放入干黄豆，炒至金黄色。酸辣粉 *** *** ：趁热撒1/2勺盐，拌匀备用。酸辣粉 *** *** ：用4 4锅剩余的油将米芽翻炒，盛出备用。
步骤：提前红薯粉用温水泡软备用。将葱姜蒜、小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用。花椒面和辣椒面按照1：2的比例准备好，再放入适量的白芝麻。
将葱末、蒜末、孜然、白芝麻、辣椒粉和辣椒段放入碗中备用。锅中倒入热油，待开始冒烟之后浇到碗里，爆出香味。加入生抽，老抽，糖，盐，醋，蚝油，味精，麻油。
酸辣粉的做法如下：工具/材料：红薯粉条80g、煮红薯粉用水2000g、黄豆20g、碎米芽菜10g、盐适量、陈醋20g、生抽20g、盐适量、辣椒油15g、香油5g、白砂糖5g、花椒粉3g、葱5g、姜5g、油适量、香菜1棵。
酸辣粉的做法 步骤step 1 粉条在温水中浸泡至软。步骤step 2 芹菜切成芹菜花，小葱切成葱花备用。步骤step 3 花生和黄豆炸酥备用。步骤step 4 芽菜末、榨菜末、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒粉、猪油调成调味汁备用。
酸辣粉的做法 步骤step 1 准备食材，我是一人份，口味都是随自己口味添加的。步骤step 2 温水泡软红薯粉备用。步骤step 3 切好调味品 步骤step 4 锅中倒入食用油烧热 步骤step 5 放入蒜、花椒、生姜翻炒出香味。
酸辣粉的佐料怎么配制?
调料：食盐、醋、鸡精、料酒、老抽、香油、花椒油、辣椒油。辅料：花生、黄豆、香菜、鸡汤、鸡肉、油菜。
红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。
酸辣粉的配料有干木耳、红椒、青椒、食盐、味精、蒜、香油、白砂糖、香菜段、陈醋、黄豆酱油、辣椒红油、葱花等。酸辣粉的配料也可以按照自己喜欢的口味来调。
酸辣粉做法与配料如下：工具/材料：红薯粉条、葱、蒜、小米椒、香菜、榨菜、花生、生抽、盐、白糖、陈醋、五香粉、花椒粉、黑胡椒粉。
手工酸辣粉的做法及配方如下：配方：甘薯粉510克；辅料：白矾3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉(瘦)25克；调料：辣椒油15克，酱油5克。 *** *** ：酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。
第六步、把做好的凉拌酸辣粉放入冰箱冷藏10--30分钟更爽。
酸辣粉的做法
*** /步骤 首先准备红薯粉条，用温水泡软备用。碗中加入蒜末、辣椒粉、十三香，然后浇上热油爆香。碗中倒入老陈醋、盐、鸡精、生抽进行调味，将料汁搅拌均匀备用。
自制酸辣粉的做法 提前红薯粉用温水泡软备用。将葱姜蒜、小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用。花椒面和辣椒面按照1：2的比例准备好，再放入适量的白芝麻。
酸辣粉的做法 步骤step 1 粉条在温水中浸泡至软。步骤step 2 芹菜切成芹菜花，小葱切成葱花备用。步骤step 3 花生和黄豆炸酥备用。步骤step 4 芽菜末、榨菜末、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒粉、猪油调成调味汁备用。
步骤：红薯粉泡软放入沸水中煮熟。碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣。锅中入油，放入辣椒油加热。浇入碗中，再加入两勺生抽，两勺醋，少许盐搅拌均匀。加入半碗水。捞出粉丝过凉水。
酸辣粉的做法最正宗的做法
步骤：红薯粉泡软放入沸水中煮熟。碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣。锅中入油，放入辣椒油加热。浇入碗中，再加入两勺生抽，两勺醋，少许盐搅拌均匀。加入半碗水。捞出粉丝过凉水。
准备所需要的食材。锅中烧开水，放入红薯粉煮5分钟。把瘦肉切成肉丝。另起锅倒入食用油，把肉丝倒入锅中翻炒至变色。倒入豆瓣酱，翻炒均匀至出红油，出锅。
酸辣粉的做法主要由以下两种：红薯粉温水泡软。锅烧锅开水，放红薯粉条，煮熟关火，捞出过凉。蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。
酸辣粉的做法步骤如下：材料准备：红薯粉1把、青菜、榨菜、葱花、香菜段、蒜末、姜末、花生碎、辣椒面、花椒粉、芝麻、盐、醋、生抽，骨头汤等。红薯粉提前用凉水泡1~2个小时。榨菜、葱花、香菜段、花生碎备好。