挂霜花生的做法
1、倒入先前炒好的花生仁，一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。
2、做法如下：将花生米放入烤箱，预热180°，烤20分钟左右。将糖和适量的水倒入不粘锅，开小火慢慢熬制成起小泡的状态。糖浆起泡后，把花生米倒进去搅拌均匀。关火装盘，挂霜花生即可 *** 完成。
3、挂霜花生米的做法如下：用料：鸡蛋1个、白糖5小勺、花生米半斤、海苔6片。步骤：海苔捏碎，备用。鸡蛋只用蛋清，放入一个大碗里，放入一半的白糖，搅拌均匀。放入另一半白糖，搅拌至粘稠奶油状。
4、挂霜花生米的做法如下：食材：花生米；辅料：鸡蛋、淀粉、白芝麻；调料：食盐、白糖。准备适量的花生米，放入清水中浸泡一会儿，去除其表面的杂质和灰尘，也能起到焦酥不老的作用，把花生洗干净，控干水分放入盆中。
5、霜打花生米简单做法如下：食材：花生米、淀粉。调味：白糖。准备适量的花生米，用清水淘洗几遍，去除外衣杂质，洗净放置通风处，一定要把水分完全晾干，否则炸的时候会脱浆。
6、挂霜花生的做法步骤6用锅铲蘸蘸糖浆，如能拉出丝来，便将炒香的花入倒入，在糖浆中搅拌均匀。挂霜花生的做法步骤7再用筛网筛入淀粉，继续迅速地搅拌。
怎样做挂霜花生米?
1、挂霜花生 挂霜前对主料进行初步熟处理。其 *** 主要是通过炒、炸、烤等，使原料口感达到酥香、酥脆或外酥里嫩或外酥内糯，配合糖霜的质感，菜肴才有独特的风味。
2、做法如下：将花生米放入烤箱，预热180°，烤20分钟左右。将糖和适量的水倒入不粘锅，开小火慢慢熬制成起小泡的状态。糖浆起泡后，把花生米倒进去搅拌均匀。关火装盘，挂霜花生即可 *** 完成。
3、花生米400g白糖200g水200g盐3g。花生米冷油下锅，小火炸熟。炸好的花生米，搓去表皮。锅中烧水，放入白糖和盐，大火烧开转小火。待锅中的糖浆的水泡由大变小，变成鱼眼泡时，倒入炸好的花生米。
挂霜花生米的做法
1、做法如下：将花生米放入烤箱，预热180°，烤20分钟左右。将糖和适量的水倒入不粘锅，开小火慢慢熬制成起小泡的状态。糖浆起泡后，把花生米倒进去搅拌均匀。关火装盘，挂霜花生即可 *** 完成。
2、准备适量的花生米，用清水淘洗几遍，去除外衣杂质，洗净放置通风处，一定要把水分完全晾干，否则炸的时候会脱浆。
3、煸炒1min上下熄火，花生米便会慢慢地泛白，随后摆盘就行了。【做挂霜花生米小技巧】炸花生米的过程中全过程一直要用小火，当心油超温，防止把花生米炸焦。
4、挂霜花生米的做法如下：用料：鸡蛋1个、白糖5小勺、花生米半斤、海苔6片。步骤：海苔捏碎，备用。鸡蛋只用蛋清，放入一个大碗里，放入一半的白糖，搅拌均匀。放入另一半白糖，搅拌至粘稠奶油状。
5、食材：花生300克、白糖20克、玉米淀粉1汤匙。花生米放到平盘中微波炉高火3分钟烤熟。 晾凉去皮。 锅里放白糖和水。 煮到大泡变小泡。 改微火倒入花生米拌匀。 撒入玉米淀粉快速搅拌。
怎样 *** 挂霜花生米的做法
主料：花生仁200克。辅料：清水120克、淀粉50克。配料：白糖80克。准备好花生、白糖、淀粉。锅中不放油，中小火慢慢炒熟花生。炒到噼里啪啦的花生开始破皮出香味，盛起备用。
做法如下：将花生米放入烤箱，预热180°，烤20分钟左右。将糖和适量的水倒入不粘锅，开小火慢慢熬制成起小泡的状态。糖浆起泡后，把花生米倒进去搅拌均匀。关火装盘，挂霜花生即可 *** 完成。
挂霜花生米的做法如下：用料：鸡蛋1个、白糖5小勺、花生米半斤、海苔6片。步骤：海苔捏碎，备用。鸡蛋只用蛋清，放入一个大碗里，放入一半的白糖，搅拌均匀。放入另一半白糖，搅拌至粘稠奶油状。
事实上，挂霜花生的做法其实很简单，自己在家就能完成，下面就跟大家分享一下我做挂霜花生所使用的 *** 和技巧。
花生米400g 白糖200g 水200g 盐3g。花生米冷油下锅，小火炸熟。炸好的花生米，搓去表皮。锅中烧水，放入白糖和盐，大火烧开转小火。
霜打花生米简单做法
食材：花生米300克，鸡蛋80克，生粉50克，白糖50克，椒盐30克。先在花生米打入两个鸡蛋装拌均匀，再倒入生粉，搅拌均匀。锅中烧油，油温五成热之后把花生米放进去，炸至微微发黄，然后捞出。
霜打花生米简单做法如下：食材：花生米、淀粉。调味：白糖。准备适量的花生米，用清水淘洗几遍，去除外衣杂质，洗净放置通风处，一定要把水分完全晾干，否则炸的时候会脱浆。
做法步骤如下：新鲜花生米洗净放入盆里，倒入清水泡5个小时至变大捞出。把盆里原来的水倒掉换成开水，然后再次把泡大的花生米，放入开水里泡20分钟捞出。
霜打花生米简单做法如下：用小火热锅，然后倒入些许食用油，花生仁下锅，小火翻炒。炒熟就可以了，盛出，放凉。
在花生米冷却的过程中也要不停地翻炒。随着温度的降低，糖霜会越来越白，最后等到结晶就可以了。【小贴士】（1）如果想要花生米表面的霜厚一些，可适当增加白糖及淀粉的用量。
挂霜花生米怎么做
锅中烧热，不放油，倒入花生，调至小火，不停的翻炒。直至花生米皮变红，逐渐炒出香味，发出啪啪的响声，即可关火，倒入盘中备用。
准备适量的花生米，用清水淘洗几遍，去除外衣杂质，洗净放置通风处，一定要把水分完全晾干，否则炸的时候会脱浆。
步骤：海苔捏碎，备用。鸡蛋只用蛋清，放入一个大碗里，放入一半的白糖，搅拌均匀。放入另一半白糖，搅拌至粘稠奶油状。热锅烧油，放入花生米，小火炸。炸至表皮微糊，用漏勺捞出。