炖老豆腐的家常做法
大白菜洗净控干水分，用刀片着切大片。切好的白菜备用。老豆腐一块，把豆腐切小块。胡萝卜切片，切葱花姜丝。油热后放入葱花姜丝煸出香味。放入胡萝卜片煸炒。放入大白菜煸炒片刻。
葱炖豆腐的做法步骤如下：葱段备用，卤水豆腐切片。倒入食用油100毫升，放入豆腐，煎至两面金黄。倒入食用油5毫升、葱段，大火爆香。倒入生抽、蚝油、水、鸡粉、盐、白糖，翻炒均匀。
炖豆腐的常见做法如下：材料：豆腐1块、土豆1个、葱、姜少许、盐3克、酱油5克、味噌、五香粉2克、食用油10克。土豆去皮洗净，切成约5mm厚的片，洋葱切段，生姜切丝备用。将豆腐切成10毫米左右厚的片。
炖豆腐的家常做法步骤如下：材料准备：大白菜半棵（约250g），老豆腐半块（约250g），姜3片（约5g），白胡椒粉半茶匙（约3g），浓汤宝炆炖专用1块，水3碗（750ml），葱2根（约5g），香油一茶匙（5ml）等。
家常炖豆腐怎么做才嫰
第1招：盐水焯烫 做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。
土豆去皮洗净，切成约5mm厚的片，洋葱切段，生姜切丝备用。将豆腐切成10毫米左右厚的片。锅中倒入食用油，烧至八分分离，放入薯片，炸至金黄色。加入五香粉，葱，姜，使其变香。加水，用薯片冲一下。
豆腐冷藏一夜最好了(口感好)新鲜豆腐也行 切块 控干切稍大片煎 然后再一切两段(有断面才能更好吸汁入味)肉馅，加料酒，胡椒粉，黄酱，香油，姜末，少许盐搅拌。
炖豆腐的做法大全家常
1、茄子切丁，用少许盐腌10分钟，出水后稍挤出水后，用油煎成金黄色盛出。豆腐切丁，用中火煎定型并成金黄色盛出。青豆加少许盐煮熟捞出。
2、鸭血炒豆腐 材料：豆腐、鸭血、葱、蒜蓉辣酱、蚝油、老抽、米醋、水淀粉、食盐、食油。做法：豆腐、鸭血稍微冲洗后沥水均匀切块，葱摘洗干净切花待用。
3、豆腐切块，开水紧一下。葱、姜切丝。把配菜准备好了之后，就可以往锅内入油，将胡萝卜、葱、姜丝翻炒，加入酱油、香蒜汁。豆腐略炒一下，加入排骨汤。再添上适量清水。
大葱炖豆腐的家常做法
1、大葱 两根 盐 适量 南德 少许 生抽 少许 花椒 8粒 姜 一块 *** /步骤 大葱择洗干净后切成段，豆腐切成小块。姜切成丝。
2、步骤一：将豆腐切成约2公分大小的块状，并用沸水焯水2分钟，将豆腐中的腥味去除干净，备用。步骤二：取一小碗加入豆酱油、白糖、盐和清水，搅拌均匀，备用。步骤三：将青葱和生姜分别切成细末备用。
3、：准备老豆腐一块，先从中间片开，再改刀切成5厘米厚的长条，放入盆中。在食材的选取方面，最好用老豆腐，这样做的目的是老豆腐煎过以后更香，而且还不容易破碎。
4、我们将葱姜都切成条状，大蒜切成蒜末，我们需要把买来的白豆腐炸成两面金黄的豆腐干，炸的时候火不要太大，不然豆腐干容易糊，炸好之后，我们放入热水中浸泡，把韭菜清洗干净切成段，这样准备工作就做好了。
5、所需食材：老豆腐、葱、生抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉。烹饪 *** ：第一步、选用新鲜的豆腐，上锅蒸3-5分钟，这一步主要是为了减少豆腐的豆腥味，你也可以将豆腐切小块焯下水，也是同样可以减少豆腥味。
6、煎制 热锅放油，油温七成热的时候下豆腐，中小火煎至两面微微焦黄，盛出。
生菜炖豆腐的家常做法
1、首先将豆腐用水冲洗一下，将之切成适中的块。接着择取生菜，将枯黄的叶子一一去除，随后将它洗净。随后将胡萝卜洗净，切成片，备用。备好葱花。
2、炖排骨 蒜香排骨 豆腐麻婆豆腐 家常豆腐 红烧豆腐 皮蛋豆腐 麻辣豆腐 凉拌豆腐 虾香辣虾 油焖大虾清炒虾仁 炸虾 清淡一点的饭菜有什么啊？ 材料圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蠔油几滴 做法 圆头生菜洗净切丝。
3、豆腐加肉末、葱末、姜末、海米碎、木耳碎、蛋清、淀粉、糖、盐、酱油，用盐水杀生菜，裹豆腐，蒸十分钟。水淀粉加胡椒粉、番茄酱、糖。生菜包豆腐出锅后，倒出汤，加水淀粉，淋在生菜豆腐上。
清炖豆腐的家常做法
土豆去皮洗净切成5mm左右厚度的片，葱切段，姜切丝备用。豆腐切成10mm左右厚度的片。锅中倒入食用油，烧至八分开，放入土豆片煎至金黄色。放入五香粉，葱，姜爆香。加水和土豆片齐平。
豆腐用水冲干净。根据自己的喜爱切成块。焯水。水里加入3克盐和料酒煮3分钟捞出。切好配菜，木耳摘干净。锅热加入油。放姜、葱煸香，放豆腐。
将所有的食材都准备好，豆腐稍微用清水冲洗干净表面，然后先对半切开，再改刀切成小块，装入碗里备用。香菇清洗干净，然后切成稍微厚点的片，装入盘里备用。五花肉清洗干净，切成薄片，装入碗里备用。