自制酸奶的方法和步骤_自制酸奶的方法和步骤

3周前 (08-24 09:12)阅读1回复0

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怎么自制酸奶步骤

在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。8～10小时后，低糖酸奶就做好了。

成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。

*** 一：直接放白砂糖搅拌均匀，即食。 *** 二：时令水果去皮，切块放入酸奶，好吃耶！ *** 三：奥利奥粉碎后，撒入酸奶中搅拌后，时尚吃法！ *** 四：放蜂蜜搅拌均匀，即食。

做法将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则 *** 出来的酸奶会非常容易变质。接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。

液态酸奶+牛奶(直接法)和液态酸奶+奶粉+淡奶油+牛奶，一起做酸奶，对比一下两者的形态和口感。前者同第一次用老酸奶一样，口感清爽，颜色呈白色。后者偏膏状，口感厚重，香味浓郁，颜色呈乳白色，偏淡黄。

酸奶做好了之后我没有什么甜味的，只有一股让人很不舒服的味道，所以后期的调味也很重要。你可以加上白糖、蜂蜜或者是水果，都可以哦。做好的酸奶可放入密封盒中，再放入冰箱中冷藏保存，随吃随取，比较方便。

不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。

酸奶机哪个牌子好小熊酸奶机广东小熊电器有限公司，成立于2006年，总部设在有“小家电王国”之称的广东顺德，是集研发、生产、销售为一体的企业。

简爱酸奶是朴诚乳业旗下的低温酸奶品牌，虽然品牌成立时间不是很长，但这几年在低温0添加剂酸奶领域也是频频出彩，特别是他们家的0蔗糖酸奶系列，低糖低卡，很受年轻人喜欢。

伊利安慕希酸奶生产厂家隶属内蒙古伊利实业集团股份有限公司，据说这家公司的奶源基地分别有锡林郭勒、呼伦贝尔、新疆天山。相信这三个地方大家还是有些熟悉的，这国内是比较好的奶源地，奶源不仅丰富而且优质，大家可以放心饮用。

山东是中国重要的农产品生产地之一，也是酸奶生产的重要基地之一。在山东，有多家专业生产嚼拌酸奶的厂家，其产品具有质量稳定、口感丰富等优点，深受消费者的喜爱。

安慕希酸奶柔软易消化，也是消化不良的人的好选择。伊利安慕希引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它高端常温酸奶，伊利“安慕希”也具有明显的特色。

其次乐悠酸奶的口感也是非常好的。哪种品牌牛奶比较好喝那得看个人口味了，我觉得伊利的比较好喝。

1、用奶粉做酸奶。在缺少鲜奶的地方，也可以用奶粉来做酸奶。取一两全脂奶粉，加24克白糖，用500克水调成甜奶汁。煮开以后，取下奶锅，盖上盖，凉到不烫手的时候，就可以倒入准备好的容器里，加入两三匙酸奶作为菌种。

2、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。8～10小时后，低糖酸奶就做好了。

3、准备好做酸奶的所有原材料。依次倒入牛奶，酸奶发酵剂搅拌均匀。将搅拌好的放入酸奶机，定时八小时发酵。八小时后，美味的酸奶出炉了。

4、如何 *** 酸奶简单 *** 介绍如下：法1：食材：纯牛奶750毫升、酸奶菌粉1袋、白砂糖30克、芒果1个、蓝莓果酱适量、坚果麦片适量。首先将酸奶杯用开水烫过后倒扣沥干水分。纯牛奶里加入白砂糖搅拌均匀。

5、做法将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则 *** 出来的酸奶会非常容易变质。接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。

准备好所用的食材，纯牛奶用室温放置的，如果是冷藏的牛奶，提前拿出来回温以后再 *** ，冬天做酸奶的话，最好稍微加热下，更容易发酵。一个人喝酸奶，我用的酸奶杯。

自制酸奶的步骤：先将酸奶机中的塑料容器用开水消毒1分钟，然后将水倒干净之后再将准备好的两袋牛奶倒入其中。接着再倒入酸奶，然后用筷子或其他工具搅拌均匀。

做酸奶的 *** *** ：牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。