青椒变蛋的做法
1、把青椒洗净,皮蛋对称切八片 因为用的电磁炉所以把青椒放进蒸锅蒸熟即可,不用蒸的太烂!从蒸锅把青椒捡出,锅内放少许油,把青椒放进锅里煎下,务必煎出虎皮。
2、食材:青椒6~7个,皮蛋2~3个,姜蒜适量,油盐适量,生抽少许,鸡精少许。准备好青椒和皮蛋,还要有一点生姜和大蒜。辣椒先洗一下,削成片备用.皮蛋剥壳,洗一下。
3、先把辣椒烤成虎皮状,锅里不放油煸炒成虎皮状也行。
正宗四川青椒皮蛋做法介绍
1、青椒100克,松花蛋3只,盐、味精、醋、酱油、香油各适量。将松花蛋去壳,每只切成六瓣,摆在盘中。(家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片)青椒去籽就没味道了,所以要留着。
2、大青椒一个。洗净去蒂去瓤。青椒切成小丁沥干水分备用。皮蛋剥壳温水洗净。每个皮蛋对剖两瓣,每瓣改成4小瓣,摆入碟中。做法二 尖椒松花蛋 原料:皮蛋3个,尖椒3根,大蒜2个佐料:熟油、香油、生抽、味精。
3、青椒皮蛋 *** 材料皮蛋3个,青椒4个,生抽,香油,味精。工作 *** 皮蛋洗净,切块,摆盘。青椒洗净,切成细粒。在热油锅里炒青椒,捞起盖皮蛋。加入香油、酱油、味精,最后倒入热油。
4、先把辣椒烤成虎皮状,锅里不放油煸炒成虎皮状也行。
5、青椒皮蛋的家常做法如下:主要用料:皮蛋、青椒、油、盐、姜、蒜、生抽、白糖。主要工具:盘子、锅、蒸屉、菜刀、碗、炒勺。把皮蛋清洗干净,把蛋壳去掉,放入一个盘里。
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