白玉鸡是什么鸡？
白玉鸡不但具备肉质鲜嫩，风味独特，口感好等特点，更拥有高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇等营养特点，所以也成为世界各大快餐品牌最为推崇的招牌食材。
白羽鸡的养殖标准其实比一般的鸡苛刻很多，肉鸡从雏鸡到出栏，在不同的生长发育阶段对营养素的需求不同。现代养殖技术根据肉鸡各个生长阶段的特点和营养需求，将玉米、豆粕、油脂、维生素、氨基酸、矿物质等原料进行科学配比，提供适合每个阶段的科学饲料配方，从而为肉鸡健康、快速的生长提供物质基础。
什么是肉杂鸡？
肉杂鸡是自20世纪90年代初，在山东、安徽、湖北、江 苏、河南等地悄然出现的，在养鸡业中是新兴起的一个肉鸡类 型。它是以快大型白羽父母代肉种鸡做父系，商品代蛋鸡做母系 杂交而成的商品代。
羽毛白色，个别鸡会有少量有色羽毛。这种鸡在生产时，可充分利用商品代蛋鸡的产蛋性能，并减 少兴建种鸡场的投资，使鸡苗生产成本降低。 肉杂鸡既具有肉鸡 生长快、伺料报酬高的优点，又具有蛋鸡抗病力强、肉质好的优 点，同时由于出栏体重小，因此很受目前市场的欢迎。
“肉杂鸟鸡是利用优秀专用肉鸡做父本，利用生产性能先进的商品蛋鸡做母本。采取‘虚拟配套系’方式，通过肉蛋跨界杂交手段，多快好省地进行种蛋、鸡雏繁殖生产，成本低效率高效果好。肉杂鸟鸡模式通过多样化个性化杂交组合，丰富了肉鸡品种结构，满足了社会对多样化个性化鸡肉种
肉杂鸡是20世纪90年代初在我国部分省市开始兴起的一种肉鸡生产模式，一般是用速生型的肉鸡作为父本（如AA、艾维茵、科宝、红宝、海星、隐性白、安卡、快大型的三黄鸡公鸡等），用中重型高产蛋鸡作为母本（如罗曼褐、海兰褐曼、海赛克斯等）生产肉鸡的一种模式。肉杂鸡生产的主要市场基础是目前的肉种鸡繁殖性能相比蛋种鸡较低，相对于快大型白羽肉鸡肉质较好，符合我国传统的肉鸡消费习惯，但肉杂鸡不能作为一个肉鸡品种。