两口子的午餐，一锅蒸一锅炖，饭菜甜品同时出锅，热气腾腾的真香

午餐：蒸米饭+娃娃菜香菇炖豆腐+梅干菜烧肉+莲子百合银耳汤

都说同心协力，我深切地体味到了，就是两口子还有食不到一块的时候，那不今天我家就是如许，先生想食紫薯，而我要食米饭。我家用的电饭锅又是不带蒸屉的，想着一个锅煮紫薯，一个锅焖米饭，其实有点浪费能源，心疼呢！

我便想到了瓦罐蒸饭，一锅里能放3个炖盅，两人那就蒸两个米饭，再蒸个甜品——百合莲子银耳汤。大米淘洗后拆进炖盅里，加适量水浸泡1小时。10克百合，20粒莲子，少量银耳浸泡1小时，将银耳撕成小片，百合莲子沥水后都放进炖盅里，加进清水。紫薯刷洗清洁放进锅里，再加进足够量的清水，放一层蒸屉，然后将预备好的三个炖盅放蒸屉上，盖上炖盅盖，最初盖上锅盖，大水烧开上汽后，转中小火蒸1小时便好。百合莲子银耳汤里放进少量冰糖，微微有点甜味更好饮。

梅干菜烧肉

家里还有做好的梅干菜烧肉，上中学那会大部门同窗住校，周日从家里背来大米和梅干菜，三餐到学校食堂蒸米饭，然后拌着梅干菜，食得可香了，如今也时而会想食那一口。做一次就烧一大碗，每次蒸一小碟，梅干菜吸足了五花肉的油脂已酿成乌黑发亮，拌米饭其实太香了，米饭愈加晶莹香软。

娃娃菜香菇炖豆腐

冬天哪能少了一锅热火朝天的炖菜呢！炖菜更少不了鲜嫩的白菜，进锅一煮柔嫩鲜甜，是其它季节里食不到的甘旨。加几朵鲜香菇，阿谁味道又鲜又香，少食肉那豆腐必需来替代，先煎一下再炖又香又软，都煮在一锅里，电陶炉咕嘟咕嘟地冒着热气，食得热心热胃。

【食材】

娃娃菜2棵，北豆腐1盒，鲜香菇6朵，蒜3瓣，生姜1小块，油2汤匙，生抽1汤匙，盐和白糖各少量，干辣椒碎（不食辣就不消了）

【烹调步调】

1、娃娃菜一片片掰下来洗净切小块，菜梗和叶子分隔；鲜香菇先用淀粉水浸泡5分钟，再用清水清2--3遍，洗净切片；豆腐切约1厘米厚的小块，姜蒜切末

淀粉水就是接一盆清水，再加进1勺红薯淀粉搅拌几下就好。淀粉水比清水有更好的吸附感化，随便带下粘在香菇上的污量

2、锅烧热加少许油，再加进一点点盐，用铲子划开，让油脂平均涂满锅壁，再一块块地放进豆腐，小火煎至两面微黄，盛出备用

煎豆腐先加一点点盐可起到防粘锅的感化。

3、从头热锅加油，爆香姜蒜末，下进香菇片翻炒几下，再下进菜梗炒1分钟，淋进1汤匙生抽炒匀

4、加进2小碗开水，差不多与锅里食材齐平的量，再将煎好的豆腐块放进锅里，然后放进娃娃菜叶

5、加约3克盐和少许白糖，悄悄地翻拌几下，让调味料平均化开，中小火煮3--5分钟即可。

冬天你家也喜好食白菜炖豆腐吗？会搭配哪些食材，欢送留言哦！