天天都在忧愁食什么，今天筹议了一下，决定仍是要做一锅能边炖边食的菜。
食什么呢，受咖喱牛肉粉丝汤的启发，决定来食咖喱版的小鸡炖蘑菇。耳边霎时还脑补起那首歌来：小鸡炖蘑菇，越炖越热乎……
素材也随便买到，关键是能边炖边食，咖喱又特殊下饭，想想就要流口水。
说干就干，大厨把以前做咖喱菜的办法改进了一下，成就了那道甘旨，列位还在忧愁天天食什么的，能够借鉴哟！
食材：半只仔鸡，大土豆两个，圆蘑菇半斤，绿豆粉丝两小卷，块状咖喱一大块，盐、葱、姜，料酒少许，食用油适量。
提早预备工做：鸡洗净后斩成小块先用料酒、葱、姜腌造，往除腥味。
土豆往皮切成滚刀块，用清水泡着避免淀粉氧化发黑。
圆蘑菇洗净对切，粉丝用温水泡软。
做法：
1.锅里放进适量食用油，待油温五六成热时，放进姜粒炒出香味，然后放进鸡块，
2.煸炒至鸡块略微变色，那一步，次要是让鸡块里的水分炒出来，让鸡肉变得更紧实，更有嚼劲，食起来也更干香一些。不消担忧鸡肉会变老，炖的时候鸡肉会吸进汤汁，食上往照旧很嫩的。
3.然后把鸡肉拨到一边，放进一大块咖喱，操纵锅里的汤汁油水把咖喱块化开，然后同鸡肉一路翻炒
4.炒至鸡块上色后倒进适量开水，然后盖上锅盖，大火烧开后转小火焖烧半小时摆布。
5.在电暖锅里提早放好土豆块，蘑菇块
6.将炖了半个小时的鸡块倒进电暖锅里
7.然后盖上锅盖，开启电源开关，中档火力，焖烧半小时摆布，
8.在食饭前，放进粉丝，再加一点点盐调味后，就能够边煮边食了。
9.鸡肉鲜嫩，土豆软糯，蘑菇Ｑ弹，粉丝进味，实是太好食了！先食菜，最初用一点咖喱汤汁泡饭，食着好过瘾！
热热乎乎一大锅，营养又甘旨，做法超简单，看了心动的伴侣，赶紧尝尝吧！
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