三伏天炖了一锅青菜，圈后热闹，伴侣：三伏天食那个！
三伏天是一年中最热的时候。
气温高，气候闷热。即便你坐着不动，你也会感应汗如雨下。良多伴侣都懒得进厨房，喜好做凉菜。做一顿饭。我们家也是持续几天食点工具，有时连晚上都不做饭，只食西瓜、桃子、香蕉等生果。
可能是太久没有认实做饭食饭了。大人受得了，孩子受不了。那不是因为儿子让我给他做他最喜好的炖茄子，说他想好好食饭。我的孩子喜好食，我很愿意如许做。
做完那些，就像洗个桑拿一样。做一顿正餐很随便。我赶紧拍了张照片，做了个发圈来夸耀一下。如今伴侣圈热闹了，伴侣们。:在热狗日食那个！我阐明说我儿子很贪食，我伴侣说他大热天在煮炖菜，明明就是他爹！
事实上，三伏天是摄生的更佳季节。
良多重视摄生的伴侣，不再一味逃求清冷油腻，而是抉择在炎天用一些时令蔬菜来炖菜。炖菜不只随便消化吸收，还能做炖菜。在营养不流失的情状下，饭后出汗还能够排出体内的有害物量，进步身体的新陈代谢，加强免疫力。
假设你在炎天连结身体安康，你在冬天就会少生病。分享一下那道营养甘旨的炖茄子：
1、茄子一片洗净往皮，切成滚刀块，放进碗中，加一勺盐，搅拌平均，腌造15分钟摆布。目标是为了往除茄子中的水分，使茄子在煮熟的时候不吸油。
2、再次预备配菜：西红柿不要往皮，切小块；土豆往皮，切成小块；冲刷一半花椰菜，然后将它们切成小块；然后先将番茄块放进砂锅中。在底部，将土豆块和花椰菜放在上面。
先把西红柿放在砂锅底，因为西红柿随便出汁，避免锅烧焦。
3.那时候茄子就腌好了。挤干水分后，放进盛有淀粉的碗中，平均裹上一层淀粉。然后启动平底锅，加进油。油温60%热时，加进茄子块，煎至茄子外表变硬，颜色炸至金黄色时，将茄子捞出油锅，放进砂锅中。
4.然后取适量猪肉切成小方块，煎茄子时加进剩余的油，倒进猪肉丁，炒至猪肉丁变色，加进2茶匙酱油，翻炒至酱香，再加进适量盐、糖和生抽，搅拌平均关火，倒进砂锅，再加进适量水，水量差不多做为菜，盖上锅盖小火炖15分钟摆布。
在炒肉丁中加进酱油是那道菜调味的关键。香味四溢，十分好食！5.时间到后，大火收汁，撒上葱花，熄火即可食用。哈哈，我懒得洗碗了，就把锅放在桌子上了。
一上桌，儿子就迫不及待地食了一大口，就上瘾了！
茄子太好食了！三伏天食那么一锅炖菜实是太享受了。缺点是需要太多的米饭。我做了一锅米饭，我们一家三口食不完。
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