家用搅拌机工作原理？
搅拌机是由多个参数决定的，用任何一个单一参数来描述一台搅拌机是不可能的。轴功率(P)、 桨叶排液量(Q)、压头(H)、桨叶直径(D)及搅拌转速(N)是描述一台搅拌机的五个基本参数。
桨叶的排液量与桨叶本身的流量准数，桨叶转速的一次方及桨叶直径的三次方成正比。而搅拌消耗的轴功率则与流体比重，桨叶本身的功率准数，转速的三次方及桨叶直径的五次方成正比。在一定功率及桨叶形式情况下，桨叶排液量(Q)以及压头(H)可以通过改变桨叶的直径(D)和转速(N)的匹配来调节，即大直径桨叶配以低转速(保证轴功率不变)的 搅拌机产生较高的流动作用和较低的压头，而小直径桨叶配以高转速则产生较高的压头和较低的流动作用。在搅拌槽中，要使微团相互碰撞，唯一的办法是提供足够的剪切速率。
从搅拌机理看，正是由于流体速度差的存在，才使流体各层之间相互混合，因此，凡搅拌过程总是涉及到流体剪切速率。剪切应力是一种力，是搅拌应用中气泡分散和液滴破碎等的真正原因。必须指出的是，整个搅拌槽中流体各点剪切速率的大小并不是一致的。通过对剪切速率分布的研究表明，在一个搅拌槽中至少存在四种剪切速率数值，它们是：实验研究表明，就桨叶区而言，无论何种浆型，当桨叶直径一定时，最大剪切速率和平均剪切速率都随转速的提高而增加。但当转速一定时，最大剪切速率和平均剪切速率与桨叶直径的关系与浆型有关。当转速一定时，径向型桨叶最大剪切速率随桨叶直径的增加而增加，而平均剪切速率与桨叶直径大小无关。这些有关桨叶区剪切速率的概念，在搅拌机缩小及放大设计中需要特别当心。因小槽与大槽相比，小槽搅拌机往往具有高转速(N)、小桨叶直径(D)及低叶尖速度(ND)等特性，而大槽搅拌机往往具有低转速(N) 大桨叶直径(D)及高叶尖速度(ND)等特性。
家用座式多功能食物搅拌机主要由电动机、轻触开关、碾磨盒、搅拌杯、底座和外壳等组成。电动机搅拌机是食物搅拌机的核心部件，该种搅拌机采用单相220V串激式电动机。
此种搅拌机主要由定子、电板、电刷装置和前后端盖组成，搅拌机定子绕组通过电刷换向与电枢绕组串联起来，因而具有体积小、转速高、启动力矩大和转速可调等优点。
搅拌机使用时，接通电源，接下电源“开”键，开关锁定，搅拌机通电高速旋转，其转轴直接驱动刀具高速切削食物；若按下“关/点动”键，“开”键复位，搅拌机停转。
若使用点动控制，则轻触“关/点动”开关“点动”位置，电动机旋转切削食物；松开手，开关即复位，搅拌机停转，切削停止。当搅拌机温升异常时，热熔断器将熔断，切断电源，保护不致被烧毁。
家用搅拌机是什么？
家用搅拌机是一种区别于榨汁机、料理机，却又具备以上两者部分功能的家用小电器，它能通过非常锋利的刀片对食物进行彻底的粉碎和混合，除此之外它的最大特点无疑是能够以不同的倍速去搅拌食物，这样 *** 出来的食物更加符合个人的口感。
家用搅拌机的作用
想要知道家用搅拌机到底有什么用，我们先从家用搅拌机的功能说起，首先它具备的锋利刀片能对食物进行完美的粉碎，食材也因此被打磨地更细滑，这种研磨功能是不是很实用呢?其次就是它的搅拌功能，这种独具特色的功能得益于它的立体双刃刀，这种形状的刀是市面上大部分的搅拌器经常使用的刀，一般情况下有刀片立体两层设置，所以食物能被不同角度、不同空间被搅拌切割。
所以，所以，家用搅拌机首先可以当作宝宝辅食机，只需要摁下开关简单几步就能做出宝宝的辅食，细腻的食材让小宝贝也更加容易吸收。其次，它还可以当作甜品机、果汁机来使用，不少美女在炎热的夏季还可以打上一瓶冰沙。
搅拌机常见故障及处理办法？
1开机后，电机不转。
一般发生故障的原因是轴承卡住不能转动，炭刷磨损，接触不良。
故障处理措施是：拆卸加油或者更换轴承，更换同牌号电刷。
2开机后，电机不转。
一般发生故障的原因是开关接触不良，线路接线不良或者断线，电机损坏。
故障处理措施是：修理或者更换开关，检查并且进行修理，更换或者修理电机。
搅拌机常见故障排除
现象原因 处理
搅拌桶运转跳动或有噪音 齿圈有牙齿断损、托轮轴承或轴损坏、搅拌桶滚道变形或有损坏部分、搅拌桶滚道变形或有损坏部分 修补齿圈上的断损牙齿、拆检托轮轴及轴承，更换已损件、检查滚道圆度，用局部加热法校正和修复变形及损坏部分、凿除搅拌筒内凝结的混凝土残渣