湖北十大名鱼排名？
NO.1宜昌长江肥鱼热度: 144
NO.2清江银鱼热度: 130
NO.3黄龙鳜鱼热度: 128
NO.4洈水刁子鱼热度: 116
NO.5涨渡湖黄颡鱼热度: 101
NO.6武昌鱼热度: 81
NO.7鄂州武昌鱼热度: 79
NO.8鄂城鳜鱼热度: 68
NO.9漳河水库草鱼热度: 52
NO.10沙洋长湖鳙鱼热度: 48
1、武昌鱼，俗称团头鲂、鳊鱼，其作为菜肴最早见于《三国志》记载，距今已有1700多年历史。
毛主席的“才饮长沙水，又食武昌鱼”的诗词，更让武昌鱼名声大振。
判断“武昌鱼”是否正宗
要注意
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2、清江鱼，这个极具地方特色的品牌成为长阳的骄傲。
长阳清江天然绿色植被覆盖率达到86%，天然的硅酸盐地质，山涧洞泉地下河水质，纯净的水源里富含多种有机矿物质，好山好水养好鱼由此闻名天下。
好山 好水 养好鱼
清江江团
高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。
肉质细嫩，肉味肥美，新鲜时为银白色，干制后为名贵鱼肚，唐朝时就被尊为贡品。
做法：白汤、黄焖、酱烧、米粉蒸
3清江银鱼
清江银鱼，被业界誉为淡水鱼之王，是馈赠上品，筵席侍肴，在国内外享有盛名，2001年11月在农业部举办的2001中国国际博览会上评为名牌产品。
4、黄鳝，也是湖北各地摆宴席最常见的一道硬菜！
5、丹江口翘嘴鲌，是因丹江口大坝修建蓄水，在特定环境中繁衍生存的地域性特色淡水珍品。
翘嘴鲌游泳迅速，善跳跃。以小鱼为食，是一种凶猛性鱼类。性情暴躁，容易受惊。
2008年12月，国家质检总局批准对丹江口翘嘴鲌实施地理标志产品保护。
6、草鱼，是湖北家里餐桌上常常出现的食材，颇受欢迎的家常糍粑鱼、红烧鱼块、腊鱼、鱼汆都是选用草鱼烹饪。
热门吃法
7、 财鱼
黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
8、鲫鱼
鲫鱼营养价值高，价格接地气，是湖北人最多吃的鱼之一。
9、黄骨鱼
黄骨鱼肉质鲜美，无鳞无小刺，肉质细嫩，最适合老人和小孩子食用！煮汤更是味道一流，观汤色，闻鱼香，已经足以让湖北的好吃佬们欲罢不能了。
10、鳜鱼
鳜鱼就是我们常说的桂鱼。鳜鱼四时皆有，尤以三月最肥。
张志和的词："桃花流水鳜鱼肥"
吴雯的诗："万点桃花半尺鱼"，可见古今文人对鳜鱼的赞许。在没刺的鱼类中，鳜鱼是最鲜嫩