食品安全与食品工程的区别？食品质量与安全可以考研究生吗？
食品安全与食品工程的区别？
一、培养方向不同
1、食品科学与工程专业：培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
2、食品质量与安全专业：培养学生具备安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能，能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作，以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。
1.定义不同：食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科。
食品科学与工程是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科；2.所属不同：食品质量与安全专业是食品科学与预防医学的重要组成部分。
食品科学与工程是生命科学与工程科学的重要组成部分；3.发展前景不同：学习食品质量与安全，毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养方面的工作。
学习食品科学与工程，毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、食品的科学研究这类方面的工作。
食品质量与安全可以考研究生吗？
可以考。可以考食品科学和食品工程、食品检测方面。但就业前景并不是很乐观，营养学的研究生，单位一般选择的是医学营养方面的研究生。像这些食品营养方面的不大受重视，但你自己可以开个营养套餐方面的店。
可以考。
食品质量与安全专业考研方向有：食品科学；食品工程；食品科学与工程。
食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。
食品质量与安全专业考研方向
1.食品科学：食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
2.食品工程：食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。
本领域与化学工程、轻工技术与工程、生物工程、计算机技术、控制工程、环境工程、农业工程、材料工程、机械工程等工程领域密切相关。
3.食品科学与工程：食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
食品安全与工程专业是冷门专业吗？
食品安全与工程专业是冷门专业
食品类大多指轻工业食品科学与工程类专业。本科期间大多分都食品科学与工程和食品质量与安全两个专业。到了研究生开始细分成粮农加工、营养与食品卫生学等等。
本科期间所有食品专业科目绝大多数是相同的。都是从基础四大化学学起，兼学高数、线代、数据统计等基础数学工具。然后就是微生物、食品营养学、粮油加工等相对深入一点点的学科，后来则会有工程制图、仪器仪表自动化、cad操作、工厂机械等等一些工科类的东西。
食品质量与安全专业就业前景？
就业前景是很不错的，因为食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定的，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会，所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的，另外食品营养与安全专业就业的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品安全、食品营养、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
食品安全与工程专业考研方向？
食品安全与检测:主要研究食品中可能存在的有害物质的检测 *** 和技术,以及食品安全管理的相关法律法规和标准。
食品加工储藏与运输(粮油加工、制糖工程、发酵工程、冷藏保鲜技术) 食品营养安全与检测(公共营养、食品质量与安全方向) 食品工程设计。
发酵工程、冷藏保鲜技术：食品营养安全与检测(公共营养、食品质量与安全方向) 食品工程设计与研发(绿色、有机、功能性食品研发、食品工程设计) 食品品质管理与监督 食品企业经营管理(食品经销、产业管理、食品物流管理方向) 不同院校研究方向有所不同。