明日小雪，记得给家人食三黑三肉，少做一事，滋补身体，安康过冬！
时间过得实快，眨眼间，明天就是小雪节气了，小雪节气，是二十四节气中的第20个节气，也是冬季的第2个节气。小雪节气的到来，意味着气候会越来越冷、降水量逐步增加，冷潮和强冷空气的活动起头频繁，转而进进正在的冬天。小雪节气后，因为气温降低，我们那里有腌咸菜、晒鱼干、做腊肉、灌香肠等习惯，那些腌成品就如许挂在室外，风干保留，比及冷冬时，不出门也能品尝那些甘旨。
小雪节气我们还有食三黑三肉的风俗。小雪节气树叶凋谢，凉风瑟瑟，人们的心绪很随便遭到影响，我们在连结乐看，节喜造怒的同时，多晒晒太阳，重视保热，饮食方面要多食热量高的肉类，和可以滋阴补肾的黑色食物，少做一件事，如许就能身强体壮，冬天少生病。那么我们该食哪些肉类和黑色食物呢，一路来看下。
黑色食物之一，黑芝麻。
黑芝麻的用处十分普遍，在日常生活中，人们食的芝麻酱，芝麻香油都是由黑芝麻造造而成的，黑芝麻中含有丰富的营养，男性食芝麻能够滋补肝肾，益精血，女性食芝麻能够缓解眩晕耳喊、腰膝酸软的情状，因为芝麻是天然的营养补给品和滋补佳品，身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘等人群食用芝麻，对身体有益处。
选举菜品：【芝麻汤圆】
次要食材：糯米粉，芝麻馅，白糖。
操做步调：1 芝麻炒熟，放进破壁机里打坏，倒进碗中，加进白糖搅拌平均。
2 糯米粉加进温水揉成团，取一个小剂子做成碗状，加进芝麻馅，收口后搓圆，一个汤圆就做好了。
3 锅中烧水，水开放进汤圆，大火煮至汤圆浮起，就能够关火了 ，焖一会后，出锅开食。
黑色食物之二，黑米。
黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的佳誉，黑米中所含锰、锌、铜等比大米高1～3倍，还含有大米所欠缺的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比通俗大米更具营养。食黑米有补肾黑发、预防贫血、填补营养的益处，还有利于掌握血压、削减患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者能够把食用黑米做为炊事保养的一部门。
选举菜品：【黑米粥】
次要食材：黑米，红豆，燕麦、大豆，黑豆、大米、冰糖等。
操做步调：1 把所有食材都淘洗清洁，隔夜浸泡好。
2 第二天早上起来，把食材和浸泡的水一路倒进锅中，大火烧开后，焖煮至脂膏黏稠。
3 最初加进冰糖，边煮边搅拌，煮至冰糖熔化，即可出锅享用了。
黑色食物之三，【黑豆】
黑豆是一种很好的滋补佳品，出格对女人来说，黑豆的营养十分丰富，有“动物雌激素”的佳誉，黑豆中含有的花青素和异黄酮，都是女人最需要的，花青素是很好的抗氧化剂来源，能肃清体内自在基，抗氧化效果好，养颜美容抗衰朽；黑豆的异黄酮含量比黄豆还要多，所以多食黑豆能使女人愈加具有女人味，包罗皮肤方面和心理方面。中医认为黑色属水，水走肾，黑豆做为黑色食物，多食有利于补肾养肾。
选举菜品：黑豆浆。
次要食材：黑豆，蜂蜜。
操做步调：1 黑豆淘洗清洁，加进清水，浸泡一夜备用。
2 把浸泡好的黑豆连同浸泡的水一路倒进破壁机中，选豆浆键启动。
3 二非常钟后，豆浆煮好了，倒进加进蜂蜜的杯子中，搅拌平均，甘旨即成。
三肉之一，【牛肉】
牛肉是养胃益气的佳品，也是强壮身体的滋补品，它含有丰富的卵白量和维生素以及微量元素，常食牛肉，能够补脾益胃、补气养血、强筋壮骨，延缓衰朽，冬天食牛肉，有热胃的感化，是冬季的补益佳品。出格是生长发育期的孩子，更要多食牛肉。
选举菜品：【卤造牛肉】
次要食材：牛腱子肉，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，香料包。
操做步调：1 先把牛肉洗净焯水，然后再次冲刷清洁后，加进食盐，生抽和老抽腌造进味。
2 锅中加进清水，再加进调料，大火烧开，煮出香味，然后把腌造好的牛肉放进锅中，大火烧开后，转进电焐锅中，大火焐1个小时，关火焖一会再出锅晾凉。
3 等牛肉晾凉后，再用保鲜膜包紧，放进冰箱，冷躲2个小时后，再切片，甘旨即成。
三肉之二，【羊肉】
羊肉是我们经常食用的次要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，而卵白量含量却较多，羊肉的肉量细嫩，十分随便消化吸收，它的热量比牛肉还要高，历来被当做秋冬御冷和进补的重要食物之一。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等成效，冬季常食羊肉可益气补虚，补肾壮阳、补肝明目、促进血液轮回，加强御冷才能。四肢举动冰冷的女性多食羊肉，身体热和不怕冷。
选举菜品：【羊肉面】
次要食材：羊肉，面条，食盐，香菜，姜丝，蒜苗，辣酱。
操做步调：1 羊肉洗净煮烂，捞出晾凉，然后切成薄片备用。
2 锅中烧水，水开下进面条，煮至面条浮起，点一次清水，再次浮起，捞出放进碗中。
3 面条上放进羊肉，一把香菜，一把姜丝，少许蒜苗，少许食盐，加进1勺羊汤，喜好食辣的伴侣能够加进辣油，搅拌平均，甘旨即成，哇，好香呀。
三肉之三，【黄鳝】
黄鳝是一种水生动物，肉嫩鲜美，营养丰富，据《本草拾遗》记载，黄鳝可补中益血、补虚益气，特殊适用于产后体虚的妇女。黄鳝还富含DHA和卵磷脂，那是构成人体各器官组织细胞膜的次要成分，是脑细胞不成贫乏的营养，学生娃食黄鳝，脑子特殊伶俐，黄鳝还含丰富维生素A，能增进目力，促进皮膜的新陈代谢，更有利于生长发育。
选举食材：【炒鳝丝】
次要食材：黄鳝，豆干，食用油，食盐，香葱，大蒜，老姜，料酒，生抽，老抽，白糖。
操做步调：1 黄鳝杀好，剔往脊骨，起头中烫一下，切成细丝；调料切好预备。
2 锅中烧油，油热倒进黄鳝丝和豆干丝一路炒匀，再加进葱、姜、蒜、料酒爆香，再加进生抽老抽上色，最初加进少许清水，大火烧开。
3 出锅前加进白糖提鲜收汁，汤汁不多时，关火出锅。
少做一事，减肥。
老话说得好：“小雪不减肥，养膘少生病”。小雪节气甚至整个冬季，更好不要减肥，只要身体有充沛的热量，才气抵御严冷的侵袭，身体好，少生病。所以，小雪节气，要多食肉类和黑色食物，滋阴补肾，身强体壮冬天少生病。
伴侣们，小雪节气，你们都食些什么？欢送各人在评论区留言，和爱喜一路分享，厨艺有限，请多多指教。