李锦记生抽有苯甲酸钠吗？
当然有苯甲酸纳的。前不久有部门抽查了李锦记锦珍生抽，显示它的标签营养成分显示钠含量：942mg/15m换算一下，就是6280mg/100ml但实测值钠含量：8748.75mg/100ml，已经超过了限值。
没有。
李锦记的酱油（生抽）添加了山梨酸钾，醋添加了苯甲酸钠；加加的酱油添加了山梨酸钾。也就是主流的产品，苯甲酸钠和山梨酸钾基本都有，只是海天的酱油产品中苯甲酸钠更普遍。这两种添加剂其实就是俗称的防腐剂，这些东西到底有什么危害，这就涉及到现代毒理学奠基人Paracelsus的定理：任何东西都是有毒的，剂量才是毒性的关键，也就是常说的，离开剂量谈毒性都是耍流氓。
有！在正常情况下，国家酱油（含生抽）的标准是充许含有一定比例的防腐剂，其中包括苯甲酸钠的。因苯甲酸钠在防腐剂中成本低，效果好！在正常范围内对人畗无害获得广及使用。
当然特殊要求的产品，也可不含苯甲酸钠。
李锦记的酱油是不是勾兑的？
不是勾兑的
李锦记酱油精选优质大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐经过制油、低盐固态发酵采用相对低的盐含量，添加较大比例麸皮、部分稻壳和少量麦粉，形成不具流动性的固态酱醅，以粗盐封池的方式进行发酵，大约经过21天保温发酵即可成熟，酱香浓，色泽深。
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