电磁炉电热锅优缺点？
各有优缺点，电磁炉热效率高省电(一级能效的可以90%)，干净而且洗锅方便，适合烧水/蒸煮东西；缺点是有噪音，加热面积小，做饼/做粥容易糊；
电热锅技术含量不高，价格便宜，用起来安静，能做的东西多；缺点是洗锅麻烦，热效率偏低；
所以，如果打算干净 前卫 长时间家用还是电磁炉吧，买个带把平底锅，厚实一点的，掌握些电磁炉做菜技巧，时间久了也能做出好味道；如果只是短时间过渡用，电热锅吧，价格便宜不少，噪音小，记得尽量买有实力一点的牌子 不要图便宜买三无货。
用电磁炉能炒菜吗？
电磁炉可以炒菜，但是要用电磁炉专用的平底锅才行。因为用电磁炉炒菜的时候温度不要超过180度，并且还要经常翻动，让所有的菜都可以接触到高温，避免将菜炒糊。
而且用电磁炉炒菜既节约了烹饪的时间，又提高了出菜的速度
用电磁炉炒菜对人体有危害吗？
没有。
电磁炉是导磁材料 *** 的锅具，在高频磁场的作用下产生涡流而发热，来烹饪食物的，他的辐射绝大部分被锅具吸收。对外辐射量很小，几乎小于手机呼叫的辐射量。所以对人体几乎没有危害，可放心使用。
电磁炉是直接利用电磁辐射对锅具加热工作的。有一部分电磁辐射会从电磁炉体内和锅体向往泄放，而产生人们所说的外泄电磁辐射，这部分电磁辐射就是危害人体健康的电磁辐射源，外泄辐射源的强度大小与电磁炉功率和电磁炉的质量有关。
目前科学家普遍认为，长期接触低于0.2μt的电磁辐射是安全的。
应该没有吧，电磁炉也是经过安全检测才上市的，所以正常渠道买回来的，不会有危害，如果不是正常渠道买的，有一些不安全的，也很难说。
无害
电磁炉炒菜对人体无害：
1. 电磁炉产生的磁场极小：电磁炉所产生的闭合磁场强度最高为160毫高斯，不如手机产生的信号磁场强度。
2. 磁场范围有限：锅具离开电磁炉3-5cm后，不再生热，电磁炉自动停止工作，范围之外的水平磁场微弱，约占整个磁场能量的百分之零点零几，类似地球磁场。
3. 锅具最小直径限制：电磁炉不能工作的最小直径为8cm。