白萝卜羊肉汤的功效和作用是什么?白萝卜炖羊肉该怎么 *** ?
1、补肾益精 羊肉归肾经，含有大量的脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，适量吃具有较好的补肾益精作用，对于肾阳虚的人群来说，适量吃一些羊肉炖萝卜，能缓解肾虚导致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症状。
2、羊肉白萝卜汤可以益 气 补 虚。因为羊肉性 温，可以补脾 肾，有益 气 补 虚的功效，对阳 气 不 足的人体可以适当食用羊肉白萝卜汤可以驱 寒等功效。做法步骤 羊肉片 250克左右白萝卜 100克去皮山药一根。
3、萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力。
4、用白萝卜搭配羊肉炖汤，萝卜能去除羊肉的腥味、膻味，还能吸附一部分羊肉当中的脂肪，去除其油腻。冬季常吃白萝卜是最合适不过了，老人们常说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，就说明了萝卜具有很好的保健作用。
请问羊肉汤白萝卜要炖多久才熟?
煲至羊肉软烂了，再放入萝卜，继续煲30分钟左右，到萝卜熟了即可。最后一步也是关键的一步，除了加盐调味，再撒点胡椒粉。这时就可以出锅了。
沥干水分。然后将羊肉放入锅里面，加入葱段，姜片和适量的清水，大火烧开后开始小火炖2小时。2小时之后，然后将白萝卜和调味盐放入到锅里面一起炖半小时。最后起锅装汤即可，可以在汤上面撒上几颗枸杞。
羊肉用高压锅压多久30分钟左右，如果是不带皮的羔羊，20多分钟即可。炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。
炖羊肉白萝卜汤需要先炒白萝卜吗
首先我们将准备好的白萝卜洗干净切成块，白萝卜需要去皮，我们用刀削掉皮或者刮掉都可以，切得块不要太厚，稍微小一点，再将蒜瓣拍烂切碎，生姜去皮切成片，干辣椒斜切成圈，放置一旁备用。
白萝卜，羊肉，姜，葱，料酒，盐 做法 将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。
白萝卜与羊肉洗净沥干，并将白萝卜及羊肉切块备用。 2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。 3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
白萝卜炖羊肉 材料 主料：新鲜羊肉，白萝卜，姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜。做法 羊肉切块放入开水汆水。加入料酒。锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。
羊肉炖前要不要焯水呢？【羊肉炖白萝卜】【准备食材】：几斤羊肉，2大个白萝卜，几块老姜，一小把香菜，一小勺食盐、【 *** 过程】：· 先把羊肉放入清水里，泡1个小时，中途换2次水。