三源紫砂锅有毒事件?
现在市场上所谓的“紫砂锅”都不是真的紫砂做的,而是用普通泥加工业染料(锰、镍的氧化物),所以根本没有真正紫砂锅应该具有的各种保健功效,而且还可能造成慢性中毒。
本人是搞食品卫生检验的,对中国的食品卫生状况十分担忧。建议不要购买使用“紫砂锅”。
三源紫砂锅有毒吗?
我家也是用了三源牌紫砂锅几年了。风头火势,本来想收起来不用,后来用压力锅煲了一次汤,家里人都说味道差太远了,又叫我拿出来用,还说什么,这年头吃个青菜都有毒,用个锅煲汤用了那么多年都没事,害怕什么,杞人忧天。想想也对,反正没事,煲出来的汤味道还不错,也就继续用了。
紫砂锅煲汤有毒吗?
紫砂锅煲汤是没有毒的。
紫砂锅是新一代保健用锅。紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料,采用优质天然紫砂精工陶制内胆,对人体绝对安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩,由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成,主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。紫砂富含人体所需的多种元素,有保健功能。
其实,用经销紫砂锅的商家自己的话来讲:其他砂锅都是施釉的,而釉是含铅的,铅是有毒的。但是紫砂锅不施釉,因此无毒。真正的紫砂锅使用紫砂泥做成的是没有毒性的,但是一些牟取暴利的商家声称的紫砂锅的内胆材料不菲是真正的紫砂泥,而是用田土、红土、黑泥、白泥等多种普通陶土配制,并添加“铁红粉”、二氧化锰等化工原料染色制成。 食品质量与安全专家接受记者采访时表示,“从食品安全的常识上来说,二氧化锰、氧化镍等化工原料都有一定毒性。
真假紫砂锅决定其是否有毒,要鉴别紫砂锅的真伪,看颜色:纯粹紫砂的颜色,不管紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的神韵,其光质为黯然之光,像上了油一样,越擦越润,不能上腊,不能抛光,可参考老玉石的材质效果,材质越稀有、越有价值,由于资源有限。看手感:紫砂的手感应具润滑圆润、舒坦,虽有颗粒但很圆润。