怎样区分河蚌的前后左右?
1、外部形态 无齿蚌具有两瓣卵圆形外壳，左右同形，呈镜面对称，壳项突出。壳前端较圆，后端略呈截形，腹线弧形，背线平直。绞合部无齿，其外侧有韧带，依靠其弹性，可使二壳张开。壳面生长线明显。
2、而河蚌具有两瓣卵圆形外壳，左右同形，呈镜面对称，壳项突出。壳前端较圆，后端略呈截形，腹线弧形，背线平直。
3、有的地区用为淡水育珠蚌，用作育珠的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌。
4、分清河蚌的前后、背腹和左右；一定要从左侧把闭壳肌贴贝壳去掉，保持前后闭壳肌的完整性；观察心脏时应小心，不能破坏河蚌的心耳；取三对神经节是本节的难点。
5、形状：公河蚌的壳比较狭长，而且后端比较尖；而母河蚌的壳则是比较圆，而且整体轮廓较为宽。 大小：一般来说，母河蚌的体型会大于公河蚌，而且母河蚌的肉更加丰满。 内部构造：打开河蚌壳，可以看到内部的构造。
河蚌怎样分前后和左右壳
外部形态 无齿蚌具有两瓣卵圆形外壳，左右同形，呈镜面对称，壳项突出。壳前端较圆，后端略呈截形，腹线弧形，背线平直。绞合部无齿，其外侧有韧带，依靠其弹性，可使二壳张开。壳面生长线明显。
而河蚌具有两瓣卵圆形外壳，左右同形，呈镜面对称，壳项突出。壳前端较圆，后端略呈截形，腹线弧形，背线平直。
蚌体后端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成摄食、呼吸及排出粪便和代谢产物等机能，滤食水中的微小生物及有机质颗粒等，还吃小型微生物。
河蚌具有左右两瓣贝壳，背缘绞合，腹部分离，贝壳内软体部主要有外套膜、内脏团、足等，外套膜位于体之两侧，与同侧贝壳紧贴，构成外套腔，当掰开一个河蚌的壳后就可看到贴在贝壳上的这一片状结构。
看呼吸：河蚌在水中是需要呼吸的，如果河蚌没有打开蚌壳，可以往养着河蚌的水里滴一滴墨水，墨水痕迹在蚌壳边缘快速流动（表明水流动）时说明它活着。
河蚌怎么吃才好吃怎么做?
春笋烧河蚌好吃。做法：春笋切成滚刀块，河蚌洗净切块，切姜丝切葱花，调味料准备就绪。先爆香春笋，炒熟春笋，盛出，留底油下姜丝葱花，爆香，下河蚌块，快炒，加料酒，炒三至五分钟，盛出。
河蚌的吃法有很多，蒸煲炒很多做法，不过大多数都是以煲汤为主，煲汤的话可以加豆腐，也可以了加冬瓜来煲汤，煲出来的汤清甜可口，也可以把河蚌肉爆炒，加入葱姜蒜辣椒来炒，这样炒出来的河蚌肉很脆，辣辣的好吃。
河蚌可以用来炖汤、清炒、腌制、爆炒、烹煮等等，最主要的吃法之一是将河蚌与韭菜、青椒、葱、蒜等食材一起炒来吃，炒之前建议将河蚌肉放进盐水中浸泡一段时间，将其体内的泥沙清理干净。
南京吃法腌笃鲜，把河蚌洗净用杆面杖敲打后用油焙，放葱姜黄酒水烧开后放点咸肉片，烧至河蚌烂后加豆付进去烧一会，起锅时撒糊椒粉。
步骤：把河蚌入锅，加冷水浸没河蚌。煮10分钟左右，所有的河蚌会开口，挑出河蚌肉。用剪刀剪条，加盐揉搓洗净。准备辅料 酸小米椒、干辣子、大蒜、大蒜苗、生姜。
哪个是河蚌的嘴?
1、其实，两壳的开口并不是蚌的嘴。蚌壳后端的边缘有两个上下并列的小孔。两个小孔中，一个是入水孔，一个是排水孔。水及水中的营养物质由入水子L流入身体。体内消化吸收营养物质，把残渣与废水由排水孔排出。
2、在长期进化中，它的眼睛退化了，但是它的神经中枢很发达的.即使没有眼睛，也能适应周围的环境。对于五官来说，蚌类也需要摄取食物，肯定是有嘴巴的。蚌类动物应该算是有五官的，但是不全。
3、在河蚌的背面用小刀从中间轻轻划开就可以了。可用菜刀对准河蚌的开口处左右掰开。用一个大盆装足够的开水，放入河蚌泡一泡，不久就会看到河蚌自动打开蚌壳了。
4、河蚌有足，呈斧状，左右侧扁，富肌肉，位于内脏团腹侧，向前下方伸出，为运动器官。河蚌的鳃称为“瓣鳃”（lamina），为呼吸器官，蚌体两侧各有2片，外瓣鳃短于内瓣鳃。
5、一般说蚌就是河蚌。分布于亚洲、欧洲、北美和北非。大部分能在体内自然形成珍珠.肉可食。生活在江、河、湖、沼里的贝类，种类很多，一般常见的类喜欢生活在流动的河水里，另一类喜欢生活在水面平静的池塘里(易寄生水蛭）。
6、主要分布在西伯利亚东部，韩国、日本、中国大陆以及中国台湾地区，亚洲东南。河蚌是软体动物门蚌科（学名：Unionidae）的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。