什么是无醇啤酒？
无醇啤酒被誉为20世纪90年代的最新饮料。 世界上已有美、德、丹麦等多国生产，我国也已引进 了这一技术。它含酒精0.5%(V/V)，但“看起来像 啤酒、闻起来像啤酒、喝起来像啤酒”。受到妇女、儿 童、司机和空中作业者等阶层的欢迎。
根据 中国国家标准GB4927-2008啤酒：
酒精度小于等于0.5%vol，原麦汁浓度大于等于3.0°P的啤酒。
称为 无醇啤酒。
无醇啤酒就是通过特殊工艺（加热脱醇），除去啤酒中的酒精，但仍保持了啤酒的风味。适合女性、孩子及老人的啤酒。但是司机喝无醇啤酒到一定的程度，仍会被判定为酒驾。无醇啤酒毕竟不是完全无醇的。
喝无醇啤酒有什么优缺点，从营养方面说说？
喝无醇啤酒的优缺点分别是，在优点方面，这种啤酒的口感相对比较好，更容易去饮用，而且对人体的伤害较小，营养价值相对较高，而在缺点方面，由于采用无种啤酒营养，成分过程中的消毒元素有所减少
无醇啤酒优缺点？
无醇啤酒的优点和缺点如下：
无醇啤酒则是一种酒精度数非常低的啤酒，一般酒精含量都低于0.5%vol。虽然它的口感和普通啤酒相似，但它的的酒精度却远低于普通啤酒，并且无醇啤酒还含有一些果汁味，为此很多人都喜欢把无醇啤酒当作饮料来喝。
无醇啤酒的颜色稍深，原麦汁浓度较低，而且酒精含量也比普通啤酒低得多。此外，无醇啤酒喝起来和普通啤酒一样爽口，有股麦芽的香味，这种啤酒即使多喝了两口，也不会醉，还能够在补充水分的同时也可以享受到啤酒爽口的感觉，又避免了酒精对身体的伤害，对一些不会喝酒的人来说是个特别好的选择。
无醇啤酒并非是不含酒精的啤酒，而是说它的酒精度比较低，其酒精含量在%以下，所以称为无醇啤酒，它属于低度酒精饮料。
无醇啤酒是以大麦为主要原料，大米为辅料，加入啤酒花，经糖化，在发酵过程中使用特殊酵母，采用特殊工艺发酵法来控制酿制过程中的酒精含量而酿制的含二氧化碳的酒，其酒精含量在%以下，在产品特性、使用原料和生产工艺流程上，无醇啤酒与啤酒相近似。
无醇啤酒具有普通啤酒的色泽、香味和泡沫等特征，保留着传统啤酒的色、香、味，所以好不好喝关键看我们个人的口味喜好。但无醇啤酒酒精含量比一般的啤酒低，所以喝着也不容易醉。
无醇啤酒的酒精度甚微，所以适合所有年轻人饮用。它的口感带有一点的苦涩，过量会有饱腹感，于会喝酒的人，口味会比较淡，而普通的啤酒会有一定的酒精度，更适合所有会喝酒的人饮用。无醇啤酒的味道也保留着传统啤酒的色、香、味，所以接受不了酒精度过多的朋友，那么无醇啤酒也是个不错的选择。
优点：无醇啤酒对健康有很大的好处。它是采取限制发酵或脱醇的 *** ，使啤酒中的酒精含量降低，但其中的营养物质却一点也没减少。喝无醇啤酒可以降低血小板的凝聚能力。血小板的凝聚会引发血栓和心肌梗死，因此，喝无醇啤酒具有一定的预防心血管疾病的作用。
缺点：没有传统啤酒的“杀口”感，而是添加了碳酸来保证口腔中的触感。
无醇啤酒也就是脱醇啤酒，是指酒精度小于0.5%vol，原麦汁浓度大于等于3.0°P，大部分啤酒标识的麦芽汁浓度范围在“10.1%～14.1%”，无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。资料显示，英、美等国也将“0.5%”作为无醇门槛。尽管酒精度很低，但驾驶员仍不可在喝无醇啤酒后驾车，因为血液检测其酒精含量在酒后驾车范围之内。