大红袍名字的由来是什么
关于大红袍名字的由来，说法良多，此中有一个民间传说：清朝时一墨客上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他饮，成果病就好了。后来秀才金榜落款，中了状元。
状元回到武夷山，他在老方丈的伴同下，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高峻的茶树，枝叶茂盛，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是心爱。老方丈说，往年你犯鼓胀病，就是用那种茶叶沏茶治好的。世人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊：“茶抽芽!”然后摘下芽叶，精工细做，拆进锡盒。
状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，公然茶到病除。皇上大喜，将一件红色状元袍交给状元，让他代表本身往武夷山封赏。来到武夷山后，状元脱下皇上御赐的大红袍披在神茶树上拜谢，说也希罕，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，世人都说那是大红袍染红的。后来，人们就把那三株茶树喊做“大红袍”了，还有人在石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此“大红袍”就成了年年进贡的贡茶。“大红袍”一名也由此传开。
什么是大红袍母树
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大红袍母树是指武夷山天心岩九龙窠石壁上现存的六棵茶树，树龄已有350多年。以往，每到春季摘摘季节，武夷山都要组织科技人员摘摘数量有限的大红袍母树墨绿，再精心造造出贵重的大红袍母树茶，年产量不敷1千克。后来，为庇护大红袍母树，武夷山有关部分决定对其实行特殊管护：停行摘摘大红袍母树茶叶，确保其优良生长；茶叶专业手艺人员对大红袍母树实行科学治理，并成立详尽的管护档案；严厉庇护大红袍母树周边的生态情况。2006年起，有关部分对6株大红袍母树实行停摘留养，促其“延年益寿”。
什么是无性繁育大红袍
用大红袍母树的枝条扦插，繁育种植的大红袍为无性繁育大红袍，其鲜叶为造造大红袍的原料。“一代大红袍”“二代大红袍”均为无性繁育。
大红袍是红茶吗
大红袍不是红茶。大红袍是福建出产的半发酵茶，是闽北乌龙茶的代表。闽北乌龙茶中最闻名的是武夷岩茶，武夷岩茶中最闻名的，就是大红袍。
何为武夷岩茶
武夷山坐落在福建省东北部，属典型的丹霞地貌。那里群峰相连，峡谷纵横，多悬崖峭壁，九曲溪萦回其间，天气温暖，冬热夏凉，雨量充沛。武夷山茶园十分奇异，茶树长在悬崖峭壁上。茶农操纵岩洼、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，修建“盆栽式”茶园。武夷山“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。
大红袍的摘造是如何的
大红袍一般于4月中旬至5月中旬摘摘，摘摘有严厉要求，雨天不摘、露珠不干不摘，差别品种、差别岩别、山阳山阴及干湿差别的墨绿不得混放。大红袍的手工做青一般要14~18小时，在摇青、晾青瓜代停止中逐步构成大红袍的特殊岩韵。做青时，茶叶手感由硬变柔，含水量由多变少，叶面色泽由绿转为黄亮，叶启事绿渐转红，茶叶味道由强烈的青臭气转为清香。
大红袍最初的烘焙工序，是大红袍的香气、滋味得以提拔的重要工艺。在低温久焙的过程中，造茶人凭感官揣度不断调整、掌握焙茶的温度，以到达所需要的操行。
大红袍有何特征
大红袍干茶为条形，条索紧结、壮实、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色金黄亮堂，香气芬芳，有兰花香、肉桂香等，香高而耐久，滋味甜醇，岩韵明显；叶底呈“绿叶红镶边”，三分红、七分绿；叶面有蛙皮状突起，俗称“蛤蟆背”；大红袍很耐冲泡，冲泡七八次仍有香味。
大红袍的“岩韵”若何理解
大红袍是岩茶中的代表，具有明显的岩韵。岩茶首重岩韵。简单地说，岩韵就是武夷岩茶所具有的岩骨花香的神韵特征。“岩骨花香”中的“岩骨”能够理解为岩石味，是指茶特殊的醇厚浓重与长久不衰的回味，本地人认为，岩韵是茶汤留在咽喉的岩石味、青苔味；“花香”是指岩茶沉稳、浓重的茶香。岩韵为岩茶所特有，是武夷山山区茶叶的特量。
操行好、身骨巩固的大红袍一般都经屡次焙火，刚加工好的茶叶饮起来会觉得有一点刺激，俗称“有火气”。所以有一种说法，加工好的大红袍放一年，“退退火”再饮，茶汤会愈加顺滑，而芬芳的香气、醇厚的滋味其实不会因而而减退。存放后的大红袍岩韵仍然明显，幽香浓重。
“大红袍”做为商品茶名有几种含义
“大红袍”那三个字，至少有以下几重含义：
①指名丛奇种大红袍，即九龙窠的大红袍母株的茶树品种；
②指用大红袍母株以无性繁育培育提拔的茶树鲜叶造造的茶叶的名称；
③指用多种岩茶原料拼配而成的，具有大红袍茶叶特征的茶叶。