卤鸡蛋的做法
做法：1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋，加入糖、生抽和老抽，加入一点卤料。3)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。4)改小火煮20分钟-30分钟。
卤水做法：将所有卤料装入纱布袋中。锅中放入3千克水，放入所有卤料和调味料，煮开，关小火煮40分钟左右即可。捞出纱布袋卤料渣就可使用.卤水可反复使用，越陈越香。卤蛋做法：准备鸡蛋。
做法：锅中水烧开。放入鸡蛋煮6到8分钟。取出，放在冷水中过凉。锅中放适量的水与调料。将鸡蛋去皮后，泡在调料中，一天后即可食用。
家常卤蛋的做法
将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。
鸡蛋卤的做法如下：在锅中放入适量的清水，将洗干净的鸡蛋放入冷水锅中。开大火，水煮开后转小火煮5分钟。关火捞出鸡蛋，置于凉水中。将凉好的鸡蛋剥去蛋壳，重新置于凉水中，水量以淹过鸡蛋为宜。
卤鸡蛋的三种做法如下：乡巴佬卤蛋 食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml 需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。
卤蛋的做法 红烧肉卤蛋 首先准备适量的五花肉、鸡蛋、料酒、生抽、糖、葱姜以及其他的各种调味料。把五花肉洗干净之后，用刀切成块，放在沸水锅中烫两分钟左右捞起来以后再次重洗。
溏（tang 不凝结、半流动的）心卤蛋 食材：鸡蛋5个、清水适量、生抽适量、老抽适量、细砂糖适量、盐适量 做法：先将准备好的鸡蛋，洗净，室温放置一会，让鸡蛋恢复到室温。准备一个锅，大火将水烧开，下一小勺盐。
卤蛋的 *** ***
)用勺子搅拌均匀后，盖上锅盖，大火煮开后，小火慢慢煮，大约五分钟后，汁就收好了。
做法：1．卤汁调制：先将香料装入纱布袋中，扎紧袋口。若使用红曲，先将红曲用开水浸泡两次后，也装入纱布袋中。
卤水做法：将所有卤料装入纱布袋中。锅中放入3千克水，放入所有卤料和调味料，煮开，关小火煮40分钟左右即可。捞出纱布袋卤料渣就可使用.卤水可反复使用，越陈越香。卤蛋做法：准备鸡蛋。
做法：将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。
*** *** ：先将鸡蛋洗净，然后煮熟后逐个敲破去掉蛋壳，然后用针把鸡蛋扎几个洞。把上述所有的食材、辛香料全部洗净后，然后用纱布包好，备用。
鸡蛋怎么卤
1、鸡蛋卤的做法如下：在锅中放入适量的清水，将洗干净的鸡蛋放入冷水锅中。开大火，水煮开后转小火煮5分钟。关火捞出鸡蛋，置于凉水中。将凉好的鸡蛋剥去蛋壳，重新置于凉水中，水量以淹过鸡蛋为宜。
2、家庭做鸡蛋卤最多的是【鸡蛋西红柿卤】。下边是 *** *** 。 材料：木耳15克，鸡蛋3个，西红柿150克，蕃茄酱20克，生抽10克，姜汁5克，料酒5克，鸡精3克，味精3克，盐15克。 *** 步骤： 1，西红柿去皮，切碎。木耳提前泡发，鸡蛋打碎搅拌均匀。
3、用法：所有大料混合在一起，用粉碎机磨成粗粉。备五斤鸡蛋，煮熟后轻轻敲破后重新放入锅中。加水，加入生姜一小块，大概半两就行。
4、先把食材准备好。把鸡蛋洗干净，冷水下锅，中火煮15分钟。把煮好的鸡蛋放入冷水中彻底过凉，这样待会更好剥壳。
5、)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋，加入糖、生抽和老抽，加入一点卤料。3)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。4)改小火煮20分钟-30分钟。5)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。
6、准备新鲜的鸡蛋6到7个，用水把鸡蛋的外壳清洗干净备用，锅内烧水，凉水下入鸡蛋，盖上锅盖煮五分钟左右，下的时候注意要慢慢放进锅中，避免不小心把鸡蛋磕破。
卤蛋的常见做法?
)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。4)改小火煮20分钟-30分钟。5)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。
红烧肉卤蛋 首先准备适量的五花肉、鸡蛋、料酒、生抽、糖、葱姜以及其他的各种调味料。把五花肉洗干净之后，用刀切成块，放在沸水锅中烫两分钟左右捞起来以后再次重洗。
鸡蛋卤的做法如下：在锅中放入适量的清水，将洗干净的鸡蛋放入冷水锅中。开大火，水煮开后转小火煮5分钟。关火捞出鸡蛋，置于凉水中。将凉好的鸡蛋剥去蛋壳，重新置于凉水中，水量以淹过鸡蛋为宜。
卤蛋做法家用1 卤水鸡蛋 主料：鸡蛋，辅料：卤水汁 做法：先把鸡蛋煮熟。用煮蛋器很省事，不仅可以轻松掌握鸡蛋的成熟度，还可以煮出蛋黄在正中心的鸡蛋。
做法：将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。
卤鸡蛋怎么做
)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋，加入糖、生抽和老抽，加入一点卤料。3)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。4)改小火煮20分钟-30分钟。5)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。
卤水做法：将所有卤料装入纱布袋中。锅中放入3千克水，放入所有卤料和调味料，煮开，关小火煮40分钟左右即可。捞出纱布袋卤料渣就可使用.卤水可反复使用，越陈越香。卤蛋做法：准备鸡蛋。
用法：所有大料混合在一起，用粉碎机磨成粗粉。备五斤鸡蛋，煮熟后轻轻敲破后重新放入锅中。加水，加入生姜一小块，大概半两就行。