meiji巧克力多少度会化？
Meiji巧克力大多数在常温下（约20-25摄氏度）不会立即融化，但如果温度升高，巧克力内的可可脂会开始软化，巧克力开始出现融化痕迹。
一般来说，当温度超过28摄氏度时，Meiji巧克力的融化速度会加快，原本固态的巧克力可能会逐渐软化，当温度达到30摄氏度时，巧克力更容易融化。温度过高时，巧克力内的可可脂分会开始分离，影响口感。因此，要保持Meiji巧克力的优质口感，最好将其存放在相对稳定的温度下，不要暴露在阳光直射或高温环境中。
Meiji巧克力的融点在25℃~30℃左右。这意味着如果温度高于这个范围，巧克力会开始变软融化，而在更高的温度下则会完全融化。因此，在高温环境下，最好将巧克力放在冰箱里或其他低温环境下储存，以避免巧克力融化。
除了温度的影响，还有其他因素也会影响巧克力的融化，比如湿度和紫外线辐射。因此，在储存巧克力时，应该注意以下几点：
1. 存放温度：巧克力最好储存在干燥、阴凉的地方，温度在18℃~20℃之间。如果温度过高，巧克力容易融化；如果温度过低，则会导致巧克力变得硬而难以咀嚼。
2. 保持干燥：湿度也会影响巧克力的口感和质量。储存巧克力时，应该避免其受到潮湿的环境，最好将巧克力放在密封袋或盒子里。
3. 避免阳光直射：巧克力的颜色和味道都会受到紫外线的影响。因此，在储存巧克力时，应该将其放在避光的地方，避免阳光直射。
所以，为了保持巧克力的口感和质量，最好将其储存在干燥、阴凉、避光的地方。如果巧克力已经融化了，可以将其放在冰箱里冷藏一段时间，等到温度降低后，就可以再次食用了。
34℃。
巧克力的核心原料是可可脂与可可粉。可可脂其实是一种植物油。通常的植物油，比如大豆油、菜籽油、花生油、玉米油等，主要是不饱和脂肪，但可可脂比较特别，其饱和脂肪含量很高，通常在60%左右。油的熔点主要由饱和脂肪的含量决定，植物油一般熔点低，在常温下是液态，而动物油熔点高，常温下是固态。可可脂因为饱和脂肪含量高，性质接近动物油，熔点在34°C~ 38°C之间。这使得它可以在常温下是固体，吃到嘴里却融化，即所谓的“只融在口，不融在手”。
巧克力的风味口感还跟其凝固过程密切相关。巧克力原料中有大量的脂肪，脂肪会在一定的温度范围内凝固。在此范围内，不同的温度下凝固得到的脂肪颗粒大小不同，融化的温度也不同。最理想的巧克力中脂肪颗粒应该小而均匀，在34°C左右融化。人的手心通常低于这个温度，口腔温度则稍高于它，这样就可以实现“只融在口，不融在手”了。
meiji巧克力是代可可脂吗？
不是代可可脂。该品牌巧克力成分表的第一味原料便是可可脂，是由天然可可豆加工而成的产品，并且该品牌的巧克力拥有一股浓郁的巧克力芳香，入口即化，甜而不腻，由此可以证明生产商使用的是纯可可脂，而非代可可脂。