香菇油菜寓意
1、蚝油香菇油菜：这是一道素菜，食材也是常见的，只要稍微用心摆盘一下，上桌就能让家人眼前一亮。造型像一朵盛开的花，寓意花好月圆，元宵节家宴吃非常适合。
2、蚝油香菇油菜（寓意：花好月圆）：这是一道素菜，食材也是常见的，只是稍微用心摆盘一下，上桌就能让家人眼前一亮。造型像一朵盛开的花，寓意花好月圆，非常适合元宵节家宴。
3、元宵节吃菜的讲究有：蚝油香菇油菜寓意花好月圆，四喜丸子咸汤圆寓意团团圆圆，胡萝卜蒸肉丸寓意花好月圆，孔雀蒸鱼寓意年年有余，茄子酿肉寓意张灯结彩。
4、初一的饺子要包元宝饺子，寓意：“在新的一年里财源广进，喜事连连”。但是，南北方饮食差异比较大，在南方初一要吃汤圆，寓意：“团团圆圆，生活甜甜蜜蜜”。
5、蚝油香菇油菜——寓意：吉祥富贵 食材：鲜香菇、上海青（油菜）、枸杞少许（小米辣也行）、大蒜。蔬菜洗净、香菇洗净切小块待用、大蒜洗净切碎。
香菇油菜怎么做好吃又简单
将切好的香菇倒入锅中，加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒至香菇变软。加入油菜 将洗净的油菜放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒至油菜变软。加入生抽 倒入适量的生抽，继续翻炒至油菜熟透。
②把清洗好的香菇切成薄片，在锅中加入清水加热至沸腾，然后把香菇放入水中焯水一分钟，迅速的捞出来用漏勺控水备用，焯水这一步能够有效去除香菇里面的异味。
第1步、油菜洗净切条放一旁先沥水。第2步、香菇切成自己要的形状，我一般是这么切，大概半厘米厚。第3步、接下来我们开始兑调料汁：1勺生抽。第4步、1勺蚝油。第5步、半勺鸡精。第6步、蒜末拌入（2-3瓣）。
⑥先放入叶子的白色部分，后放入绿色部分，快速的翻炒，加入一勺蚝油来提鲜，保持大火，等所有食材熟透之后就可以关火了。
香菇油菜的营养价值和功效
香菇油菜的食用功效 香菇油菜在日常生活中，经常会出现在我们的餐桌上，它可以促进代谢、增强免疫力、减肥等等的作用。
当然，香菇油菜的保健功效也是非常不错的，香菇油菜营养丰富，日常生活中适当的食用更是可以起到非常好的抗衰补血，润肠通便的功效，尤其是我们患有便秘的朋友们，适当的食用一些香菇油菜，更是可以有效的缓解便秘的症状。
油菜是一种低脂蔬菜，含有膳食纤维，可与食物中的胆酸盐和胆固醇、甘油三酯结合，从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用于降血脂。香菇和菜籽的组合具有食疗作用，可用于医疗，还含有多糖等抗癌物质。
油菜可是降低血脂，多吃油菜还可以治疗便秘，因为油菜中含有的植物激素可以帮助人体内的肠道疏通，油菜还能有效的促进人体血液循环，已达到消除肿痛的效果。
香菇油菜里面有丰富的营养物质，因为里面他们都属于新鲜的蔬菜，里面有丰富的维生素C，还有一些钙铁矿物质和一些蛋白质，都是非常多的。
香菇油菜营养功效 降脂，抗衰，补血，通便。油菜性凉味甘、苦， 有清热解毒，散血消肿等功效 ； 香菇性平昧甘 ， 有益气补虚 ， 治风破血 ， 健脾和胃等功能 ， 适用于高血压患者食用。
香菇油菜的家常做法
另起锅放底油放入蒜和干辣椒煸香后加入香菇翻炒片刻，加少许水、盐，味精、蚝油和少许生抽，中小火炖至没有汤汁后倒在摆好的油菜上即可。请点击输入图片描述 10 成品图。
食材：油菜500克、水发香菇60克、花生油(或猪油)、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量。油菜去老叶、老根，洗净；香菇去根蒂，洗净。
香菇油菜的家常做法如下：材料/工具：油菜、香菇、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤。油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟。
做法：香菇洗净去蒂，小油菜洗净。锅中烧开水，放入香菇和小油菜，香菇烫3分钟，小油菜烫1分钟，捞出装盘。用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖搅拌均匀成汁待用。
做法步骤：第1步、油菜洗净切条放一旁先沥水。第2步、香菇切成自己要的形状，我一般是这么切，大概半厘米厚。第3步、接下来我们开始兑调料汁：1勺生抽。第4步、1勺蚝油。第5步、半勺鸡精。
香菇油菜的家常做法步骤介绍如下：准备香菇和油菜，香菇切去根部，油菜摘干净。把大葱、大蒜剥干净后清洗干净，然后大葱切成葱花、大蒜切成薄片备用。准备好所需的材料后开始炒菜。
香菇炒油菜的家常做法
④在锅中倒入植物油，加热到六成热，把油菜茎放进去煸炒30秒钟，然后再放入油菜叶子，快速的翻拌均匀，20秒钟之后立马取出来出锅。
香菇去掉根蒂，洗净备用。切成大小合适的块。锅里放入适量水，烧开，焯水捞出。小油菜洗净，切段。热锅放入适量油。放入蒜片姜片爆香。放入油菜翻炒。放入香菇翻炒。放入一勺耗油。
香菇和油菜中都含有丰富的膳食纤维，维生素，蛋白质等营养成分，有排毒养颜，降血脂血压，预防便秘等好处，春天要多吃香菇炒油菜。春季养肝，这“2样”是首选，营养又解馋，好吃不油腻，太好吃了。
香菇油菜的家常做法下厨房
1、香菇洗净去除伞柄，油菜去根洗净，大蒜切碎。锅中烧水，水开放入油菜焯2分钟。焯好后捞出过凉水，双手挤干水分备用。香菇焯水2分钟，焯好后过凉水，然后沥干水分备用。
2、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟。干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。起锅热油，葱花爆香。放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。
3、食材：油菜500克、水发香菇60克、花生油(或猪油)、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量。油菜去老叶、老根，洗净；香菇去根蒂，洗净。
4、香菇炒油菜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 香菇去根洗净一切四瓣备用。请点击输入图片描述 2 油菜洗净一分为二备用。请点击输入图片描述 3 锅中加水烧开，加少许盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。
5、做法一。材料：香菇适量、培根适量、油菜适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、香油适量。做法：油菜洗净，提早泡发香菇，培根切丁。锅中放水，加盐，油。水开后把油菜焯一下。捞出油菜，码盘。
6、香菇油菜的家常做法如下：材料准备：香菇200克、油菜200克、食用油5克、蒜5克、姜5克、葱花5克、生抽5克、蚝油3克、鸡精3克、盐3克、水淀粉5克、红辣椒4克等等。首先将油菜焯水捞出备用。