有哪些比较靠谱的酒店管理培训课程？酒店管理专业要读什么书，基础那种？
有哪些比较靠谱的酒店管理培训课程？
课程设置
1、CertificateInFoodandBeverageManagement(餐饮管理证书)
包括5个月的理论学习和4-6个月的带薪实习。
所学课程有：餐饮服务管理，餐饮服务实践，食品生产管理，食品生产实践，餐饮管理，
厨房演示，饮料与酒吧，销售学，计算机研究，会计学，旅游与酒店研究，商业交流，个人发展，法语或德语。
2、SwissDiplomaInHotelOperationalManagement（瑞士酒店运作管理文凭）
包括两个5个月的理论实习和4-6个月的带薪实习。
具体课程有：前台及房务部管理，前台运作，客人账目系统，客房管理，客房运作，房务项目，销售学，计算机研究，会计学，旅游学，宴会及会议，商业交流，多种文化交流，法语或德语。
3、SwissHigherDiplomaInHotelManagementAndTouri *** （瑞士酒店旅游管理高级文凭）
AmericanAH&MAHotelAssociationDiploma（美国酒店协会文凭）
包括5个月的理论实习和4-6个月的带薪实习。
具体课程有：餐饮管理，房务管理，酒店与旅游管理，款待业销售，人力资源管理，金融管
理，管理原则，管理项目，建筑物管理，餐饮管理，旅游发展，经济，计算机研究，款待业法，款待业实例分析，商业及文化交流，法语或德语。
4、BA(Honours)DegreeinHospitalityManagement（酒店管理学士学位）
在学生取得了酒店与旅游管理高级文凭之后，再经过5个月的学习，便可拿到学士学位。
课程有：第一线管理，高级管理文化，消费者行为，款待业策略方式，未来款待业问题的解答等。
5、MastersofArtsinInternationalTouri *** Management（国际旅游管理硕士学位）
学生拿到学士学位之后，再经过24个星期专业课的学习和6-10个月论文准备期（此期间，学生可全职工作），便会拿到硕士学位。
所学课程：管理旅游环境，旅游业的发展，管理自我与他人，旅游管理技巧，服务销售与管理。
酒店管理专业要读什么书，基础那种？
如果你是大一，建议读各知名酒店介绍性的书，扩大知识面如果你是大二，建议增加啃课本如果你是大三，建议再增加读专业论文，去中国知网上下，读专业杂志如果你是大四，建议再再增加读酒店案例类的书，增加对酒店的理解
酒店管理主要学些什么？
我就针对中国留学生选择最多的International Hotel Management 这个专业介绍下具体课程：
6门必修课加2门选修课。
必修课
作为必须修读的科目，学校这样设置是有道理的。研究 *** 对于平时写论文，报告的分析和资料收集都有很大的帮助。组织行为学和金融管理学几乎是所有管理专业的必修，可以说是灵魂科目了。operating system主要包括酒店实体架构以及信息系统构成，可以帮助学生对酒店操作有个具体概念。Marketing和Strategic management在课堂内容上有重合之处，但是侧重点不同，这两门课会让你对酒店行业的现状，发展有一个全面且长远的认识。
选修课(6选2)
我自己选了Start-up ventures in hospitality和Current issues in hotel development and management。可以简单说一下这两门选修课。泛酒店业的创业讲解，包括最开始的评估，前期的调查准备，以及后来的成本控制，市场营销都有十分详细的干货。偶尔还会有创业者作为受邀人向学生分享他们的创业想法和故事。会从他们的经历了解很多，学到很多。酒店发展管理现状这门课的由两位教授代课，一位主讲人工智能在酒店发展中的问题，一位主讲环境能源在酒店发展中的问题，也是收益良多的一门课。
青岛酒店管理职业学院怎么样？
青岛酒店管理职业技术学院还是很不错的。
青岛酒店管理职业技术学院是2002年经山东省人民 *** 批准、教育部备案的全日制大专层次普通高校，是我国第一所独立设置的酒店管理学院，隶属于山东省教育厅和山东省商业集团有限公司。
学院位于青岛崂山风景区。据2014年11月学校官网显示，学院占地面积660多亩，建筑面积23万余平方米，现有在校生万余人。学院设有多媒体教室、语音室、机房、校园网、校园电台、电视台等现代教学设施设备。
学院继承和发扬60余年办学历史所积淀的优良传统和作风，真抓实干，锐意改革，开创了生机勃勃的发展局面。先后荣获山东省"职业教育先进单位"、"省级文明单位"、"中国商业职业教育先进单位"等称号。
据2014年11月学校官网显示，学院聘请了200多名名行业专家、学者和高级技术人员作为客座教授、专家顾问。
据2014年11月学校官网显示，学院陈赞老师发表的论文《建构"四位一体"高职院校特色校园文化的探索》获得三等奖;尹萍老师发表的论文《刍议精品酒店的客户关系原理》、徐凯老师发表的论文《制约房地产业发展的因素及对策分析--以青岛为例》获得优秀奖。
据2014年11月学校官网显示，学院先后与美国、英国、法国、德国、澳大利亚、瑞士、加拿大、日本、新加坡、韩国等十几个国家高等教育机构和有关行业组织建立了广泛的联系，并与山东大学、北大青鸟教育集团、美国饭店业协会、新加坡莎顿商学院、瑞士洛桑酒店管理学院、韩国湖南大学等业内知名高等院校和教育机构签署了合作协议，在互派留学生、师资交流、课程建设等多方面，开展了广泛而深入的教育合作。
本人是这个学校住校生，学校还不错，挺大的，分东西两个区，就是大一管的比较严需要跑操，大二就好了无早晚自习不跑操。
至于宿舍环境，我们西区这里是六人间，公共厕所晚上并不停水，有洗衣机，有吹风机，晚上十点半停电，我觉得环境还可以，毕竟价钱在这里一年只要800，而且我喜欢我们学校的伙食，真的不错，一号楼有独立卫生间，东区新装修了个宿舍楼，应该环境也很不错。
欢迎学妹学弟们选择酒馆～