在我们日常的生活中，冬（东）瓜、西瓜、南瓜都是很常见的食物素材，深受人们的喜欢，但是认真想的话，似乎我们很少听到人们说“北瓜”，为什么工具南北四瓜中惟独贫乏了北瓜，据人们传说“北瓜”往往代表着灭亡，当然那都是一些民间迷信，我们无妨一路来看一下那些传奇的民间传说。
相传那世上本来是有北瓜，只不外是因为唐太宗李世民的关系招致了世上再无北瓜，北瓜只存在于阴间，属于阎王爷独有。
相传李世民打全国的时候，率领一批戎行身经百战，而且和此中几个非常有才能的人的结了兄弟，起誓：不求同年同月同日生，但求同年同月同日死。在那几个兄弟的搀扶帮助下，李世民最末当上了皇帝，但是那几个兄弟不是被仇敌杀死，就是被人害死，有的还病死了。其时的结拜兄弟中只要李世民一个活了下来。李世民当了皇帝之后，天天忙得不成开交，早就忘了那些结拜兄弟，但是欠下的债老是要还的。
李世民的那几个兄弟一看李世民没有下来陪他们，就往阎王爷那里起诉，说“当初我们结拜的时候说同年同月同日死，如今我们几个都死了，只要李世民一个活着，那是对天的不敬，要求阎王处死李世民。”阎王就往派小鬼往查，确实有那么回事，就拍牛头马面往钩李世民的魂。其时李世民手下有一个能臣喊做魏征，有阴阳眼，可以沟通人世和天堂，牛头马面刚一来他就发现了，他拦下了牛头马面，赶紧往向李世民陈述，看看有什么办法。
李世民听完之后，也是非常严重，看来本身是躲不外往了，就赶紧问魏征有没有什么处理的办法，魏征就说：“那是你本身欠下的债，躲不外的，如今只能期盼阎王和那世受骗官的一样，可以收受礼品，承受你的行贿。”李世民就赶紧说“阎王爷要什么我就给什么”。魏征用阴阳眼来到阴间，和阎王爷说：“李世民是当今的皇上，要什么有什么，只要能免他一死。”阎王爷就说：“我那鬼门关地大物博，但是唯独没有北瓜，就给我送一点北瓜吧。”
李世民也是心虚，就在全国广收北瓜，每家每户都要上交，那就招致阳世的社会里从此没有了北瓜，要食只能往阴间了，北瓜也成为民间传说中阎王爷的专有之物，当然那只是民间的传说的一种。其其实许多关于北瓜的传说中经常与一些不祥的事务挂钩，说是联通灭亡的物件，见到北瓜的人经常会有欠好的工作发作。但是好在在科技程度兴旺的如今，那种说法也在渐渐淡往。
那其其实如今的社会中，是有着北瓜的存在的，只是我们经常不会喊做北瓜，有点类似于我们常食的西葫芦，有些处所也习惯将西葫芦喊做北瓜，当然那些都是地缘差别。