鲶鱼怎么做好吃又简单家常的
1、鲶鱼 姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽 红烧鲶鱼的做法步骤 步骤 1 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。
2、生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽 红烧鲶鱼的做法 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。
3、先将鲶鱼整理好，切成块状，豆豉和姜剁成末。2 将调味倒入鲶鱼里，豆豉用三分之一左右，鲶鱼如果还有水，可以用厨房用按干，利于入味。3 拌匀，腌制30分钟。4 鲶鱼腌好后，锅里加入清水，开火。
4、蒜香烤鲶鱼的做法 材料 鲶鱼、盐、孜然粉、黑胡椒粉、糖、意大利香料(迷失香、牛尾草等)、蒜、姜、葱、料酒、生抽、五香粉、香叶2片、小茴香、孜然粉适量。
5、 *** 步骤：锅里热油，下姜片和蒜籽爆香，改小火把蒜子煸成金黄色。下鲶鱼煎一下两面。铸铁锅里放冷水倒入鱼和配料。放入葱段和料酒。白胡椒粒和芫荽籽准备好，放入汤里。
怎样做鲶鱼好吃又简单
1、鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。
2、先将鲶鱼整理好，切成块状，豆豉和姜剁成末。2 将调味倒入鲶鱼里，豆豉用三分之一左右，鲶鱼如果还有水，可以用厨房用按干，利于入味。3 拌匀，腌制30分钟。4 鲶鱼腌好后，锅里加入清水，开火。
3、鲶鱼清洗干净，去掉头，切成三段。锅里加入适量的植物油，油热了之后加入豆瓣酱，炒匀。加入切好的鱼段，炒匀。加入适量清水，没过鱼段，小火加热至水开。水开后加入米醋、味精、盐和酱油，炒匀。
4、食材：鲶鱼500克、料酒，盐，蚝油，酱油适量、葱，姜，花椒，大料适量、大蒜适量、食用油50克、味素，白糖少许。洗去鲶鱼身上的粘液，去鳃，去内脏清洗干净。姜去皮切片，葱切段，大蒜扒瓣。
5、步骤：先来处理一下海鲶鱼，海鲶鱼比较滑，所以最好是带个防滑的手套来处理，如果没有也没关系，可以把它在清水下多冲一会，用手反复搓洗，把表面的黏液洗掉一些，这样就容易抓住了，再用剪刀剪开鱼肚子，去除内脏。
6、鲶鱼洗净，用厨房纸擦干净，把鲶鱼剁成块(也可以片成片 我觉得块更有味道)准备好香料和调料，大蒜、姜、葱切成末。
鲶鱼怎么做好吃?
1、用料 鲶鱼 姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽 红烧鲶鱼的做法 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。
2、红烧鲶鱼 材料 鲶鱼，姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，醋，葱花，鸡精 做法 1。 热油，加姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，出香味后，2。
3、鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜；仲春和仲夏之间为最佳食用季节； 鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液； 鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。
4、鲶鱼切成块，胡萝卜切成块，跟八角等香料以及葱、姜一起放在热水中煮30分钟。(注意中间千万不要翻动)鱼煮熟后再调味，根据自己口味加入盐、醋、酱油等调味料即可。就这么简单，还很好吃。
鲶鱼怎么做好吃又简单
鲶鱼 姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽 红烧鲶鱼的做法 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。
鲶鱼洗净，用厨房纸擦干净，把鲶鱼剁成块(也可以片成片 我觉得块更有味道)准备好香料和调料，大蒜、姜、葱切成末。
先将鲶鱼摔昏，再用筷子从口腔中绞出内脏，剁去头尾作它用(有些残忍，很内疚)，洗净后，从背部入刀将鲶鱼切开，但使腹部相连呈木梳形，然后将鱼身斩为3厘米长的段；郫县豆瓣、泡辣椒均剁细；大蒜切米；香菜切末。
步骤：先来处理一下海鲶鱼，海鲶鱼比较滑，所以最好是带个防滑的手套来处理，如果没有也没关系，可以把它在清水下多冲一会，用手反复搓洗，把表面的黏液洗掉一些，这样就容易抓住了，再用剪刀剪开鱼肚子，去除内脏。
豆豉蒸鲶鱼的做法步骤 1 先将鲶鱼整理好，切成块状，豆豉和姜剁成末。2 将调味倒入鲶鱼里，豆豉用三分之一左右，鲶鱼如果还有水，可以用厨房用按干，利于入味。3 拌匀，腌制30分钟。
鲶鱼清洗干净，去掉头，切成三段。锅里加入适量的植物油，油热了之后加入豆瓣酱，炒匀。加入切好的鱼段，炒匀。加入适量清水，没过鱼段，小火加热至水开。水开后加入米醋、味精、盐和酱油，炒匀。
鲶鱼怎么做
做法：将鲶鱼清洗干净剁成小块，放入大容器里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，加入适量姜片，加入适量花生油。
鲶鱼治净，加少许盐揉去外皮的黏液，用水冲净备用。长茄子去蒂洗净，手撕成条，撒匀少许盐。净锅入油，三四成热时下入茄条煸炒至软，盛出备用。锅内入底油，三成热时下洋葱丝、豆瓣酱煸炒。
步骤：鲶鱼去内脏洗净，切好葱姜蒜。倒油加入葱。加水（先加水再放入鱼，这样可以使鱼肉更嫩）。加入准备好的鲶鱼。加入大酱，生抽，盐，醋，糖。盖上盖子开锅后转小火炖10分钟。
家常炖鲶鱼的做法
以鲶鱼为主料，色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、醋、香油等为调料。将约500克活鲶鱼剖肚、去杂、洗净。
先将鲶鱼宰杀后，冲洗干净，改成一字刀，炒勺放入清水烧开，放入鲶鱼氽透捞出。炒勺留底油，用葱、姜丝炝锅，放入鲶鱼、烹料酒、米醋，加鲜汤，大火烧开，调好口味。
第 先提前准备好食材 新鲜的鲶鱼一条、老豆腐、葱姜适量。第 老豆腐先用水泡一泡，加入少许盐，去除豆腥味，再切小块，备用。第 鲶鱼清洗干净，切成两厘米大小，再加入少许料酒腌制一会。
鲇鱼的做法家常做法：鲇鱼炖豆腐。准备鲶鱼一条，已经洗净的鲶鱼备好。豆腐100已切成小块，大蒜切片备好，姜切片，小葱切段。