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柿子，在家乡关中平原，是再通俗不外的生果。深秋，柿子熟了，人家的门前院落，恰似挂了幅浓墨重彩的油画，画面上一盏盏火红的小灯笼，喜庆强烈热闹，一扫秋末的凋敝。
柿子，它是在家乡扎下了根。人多的庄院有，荒僻的山脚，田间地头，也都有它的身影。植在天井的柿子，人们摘摘了，食鲜柿，削了皮晒柿霜，待放软了拌炒面粉，烙甜糯的柿子饼，食法多样。
长在田野的柿子，现在，鲜有人往摘了。一天天，它们在枝头兀自红艳，伴着天光初绽，暮色四合。有的凋落在土壤，有的强硬立在树梢，任由鸟儿啄食。待初冬覆雪，那红红的柿果，足以媲美傲雪的梅花。
畴前，柿子可是高居庙堂，民间难觅其踪影。公元前130年，司马相如在《上林赋》记载上林宛内所植果树“ 卢橘夏熟，黄甜橙榛，枇杷燃柿”。燃柿，即柿子。柿子颜色金黄，尽显华贵崇高，蒙天子喜爱，植于皇家园林，宗祠，帝王陵。
帝王对它赞不停口。南朝梁简文帝《谢东官赐柿启》赞扬“悬霜照摘，凌冬挺润，甜清玉露，味重金液，虽复安邑秋献灵关晚实，无以匹此，嘉名方兹擅美”。南朝江夏王刘义恭亦夸“垂贲华林园，柿味滋殊绝。”
到了唐宋，柿子已移步民间，被普遍种植。
柿叶翻红霜景秋，碧天如水倚红楼。
隔窗爱竹有人问，遣向邻房觅户钩。
——唐·李益《诣红楼院觅广宣不遇留题》
秋高气爽，诗人往安国寺红楼院拜见伴侣诗僧广宣，寺门上锁，未遇。却碰着了安国寺最美的秋景。柿子红彤彤，霜染柿叶，墨果红叶，红楼翠竹映着澄澈蓝天，如斯美景，诗人怎愿离往？找邻人开了寺院门锁，悠然安步，赏识那恼人秋色。
慈恩寺和柿子，颇有渊源。
唐朝闻名画家郑虔习画，苦于无纸张，便住在慈恩寺，搜集深秋的柿叶，用以题诗做画。天长日久，存了几间屋子的柿叶。《文艺传·郑虔传》记载“ 虔善图山川，好书，常苦无纸。于是慈恩寺贮柿叶数屋，遂往日取叶肄书，岁久殆遍。”
唐段成式《酉阳杂俎》中亦有“ 柿有七绝，一寿、二多荫、三无鸟巢、四无虫、五霜叶可玩、六嘉实、七落叶肥大，能够临书”。
自问有何难过事，寺门临进却迟回。
李家哭抽泣元家病，柿叶红时单独来。
——唐·白居易《慈恩寺有感·时杓曲初逝，居敬方病。》
诗人常往慈恩寺漫步。秋天的慈恩寺，柿叶红遍，柿果累累，诗人却在寺门外踌躇难过，无心赏识美景。良知李杓曲病逝，元稹卧病，任秋景美如诗画，诗人也是没有心绪往品赏。
家村夫精于面食，面粉和柿子能够做出甘旨。西安名小食黄桂柿子饼，食材选用临潼出产的火晶柿子，甜糯绵软。然再好食的柿子饼，也比不上记忆里外婆烙的柿子饼。天然放软的柿子，外婆不舍得食，总要留些颜色最红，个头更大最圆的柿子。外婆说如许的柿子烙的饼最甜。
比及我们孙辈回往看她，外婆坐小竹凳守着平底锅，文火渐渐煎柿饼，锅铲不寒而栗翻饼面。待饼儿圆圆，焦花平均，外婆一个个盛在盘子里，笑眯眯看着我们食。
柿子拌炒面，是另一种食法。缺粮的年代，柿子能够顶粮。外婆先蒸了面粉，后小火慢炒，加些细盐五香粉，炒至微黄。剥了皮的软柿，拌上炒面，甜糯里带着点咸，中和了柿子的甜腻。既是可口的零食，又可替代主食，当做一顿饭。只是，食柿子拌炒面，要遵照食不语的古训，若是启齿说话一不留心，就随便被炒粉呛到。
柿子看着不起眼，齐白石先生却喜之。巨匠画柿，并自称柿园先生。柿谐音事，柿柿如意，柿柿顺心。花鸟鱼虫，通俗果蔬，都被巨匠付与了灵魂，画做新鲜灵动。那平平温热的市井味道，才是生活的真理啊。
-做者-
童话，喜好文字。
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