腌造的苏子叶，不要只加辣椒酱，妈妈用了30年的秘方，简单又好食，简单又好食！说起苏半夜，良多人都觉得目生。
我第一次食苏半夜是在我上大学的时候。同宿舍的一个同窗从老家带来，送给各人品尝。食过之后，就被它特殊的味道吸引了。
如今，西葫芦的叶子是西葫芦的副产物。它们凡是在每年的八月摘摘。好天时，露珠落下后摘摘。抉择整片别致的叶子，摘下来食，或者蘸酱食，或者食烤肉的时候，用烤肉包起来，有一种特殊的香味，越食越香。
苏子叶不只味道鲜美，并且营养价值也很高。可温胃、润肠、化痰、行咳。为了保留更久，人们会抉择一些鲜嫩的苏子叶来腌造，想食的时候再食。你能够随时食。想要品尝腌造的芫荽叶，关键在于酱汁。
在那里分享一下我妈用了30年的中式腌造办法，不消韩国辣酱，简单营养又开胃：
不要只在腌躲红花叶中加进辣椒酱。妈妈用了30年的秘方。简单又好食！
腌芫荽叶更好抉择鲜嫩的叶子，味道会更好。
假设用老叶，更好先在锅里蒸熟再腌造。清洗芫荽叶时，要用清水一粒一粒小心清洗，然后剪掉老梗，用淡盐水浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。盐水浸泡的目标是杀菌。
然后预备一个大蒜头和两片姜，用大蒜研钵捣碎。
将半个洋葱切成葱末，放进大碗中，放进大蒜和姜末，然后加进2汤匙盐、2汤匙糖、一把煮熟的白芝麻、2汤匙粗辣椒面、1汤匙细辣椒面，适量香油，最初加进适量生抽，搅拌成糊状。
预备一个带盖的保鲜盒，先在底部刷上一层我们预备好的酱汁，然后拿起一块控湿的肉量叶子，平均的沾上一层酱汁，放进保鲜盒——连结框，并按下一块。
将它们叠放在一路，接触后，将一个放进保鲜盒中，盖上一层保鲜膜，然后盖上盖子，放进冰箱，第二天就能够食了。
汤稍后会出来。食的时候先从汤里泡过的叶子起头食，比力好食。
腌造好的苏子叶别用韩国辣椒酱腌造，教你食中国秘方，食一次就忘不了，开胃再食，越食越香！如许腌造的苏子叶香辣可口。
每次食它，我都要多食两碗米饭。那太令人愉快了！喜好食苏半夜的伴侣能够参考。
长篇大论的两句：
1、腌造子叶需要抉择嫩叶，腌造后口感更好。
2、苏子叶必然要晒干后再腌造，如许才气保留更久。
3、芫荽叶腌造后即可食用，但冷躲一天后味道会更好。
今天的分享就到那里，我是羌子，假设你有更好的腌造苏子叶的办法，请留言分享，让更多人受益！喜好羌子分享的美食，别忘了存眷食货羌子哦！
下期见