立冬一过，陪伴着降雨带来的温度骤降，使人末于可以感触感染到冬天的气息。冬季摄生要适应体内阳气的潜躲，以敛阴护阳为原则。为适应冬令之改变，摄生需往冷就温，勿扰乎阳。良多老苍生也会在冬天食一些养阴的药物。下面从专业的角度对那一类药物做一个简单的介绍。
西洋参——补肺降火、养胃生津
西洋参的性味偏凉，有补肺降火、养胃生津之功。一般脾胃虚冷的人不料见饮西洋参。假设体量适宜，无论是煲汤仍是泡水，可谓药食适宜。定见用西洋参煮水饮，药性的发扬也会更好。
选举药膳：西洋参四喜汤
西洋参约10克，四物(川芎、熟地、白芍、当回)一包约50克，鸡一只或排骨500克，或牛肉、羊肉(量可酌情增减)。
做法：加水盖满鸡、排骨或牛、羊肉，不消加盐、味精等佐料。四物汤先煎半小时，取药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉，隔水文火炖约1小时。
适用人群：特殊合适产后妇女及一般体弱者。
玉竹——养阴润燥、生津行渴
玉竹有养阴润燥、生津行渴的成效，并且玉竹中所含维生素A对改进干裂、粗拙的皮肤情况有不错的感化。适宜秋冬的时候煮水饮。
沙参——养阴润肺、益胃生津
沙参是秋冬季节很好的过度药，不只有养阴润肺、益胃生津的功用，也能够做为药膳的辅料煲汤、摄生粥。
选举药膳：枇杷薏苡南沙参粥
鲜枇杷果60克，薏苡仁100克，枇杷叶15克，南沙参15 克。
做法：将枇杷叶、南沙参洗净切碎后，放大锅中，加适量水，煎煮10～15分钟，取汁；将薏苡仁淘洗净后进汁中煮粥。另取鲜枇杷果往核、皮，切成碎丁放进粥中，搅匀食之。
成效：每日1 次，可连服 7～10日。功用宣肺清热、健脾利湿。
麦冬——养阴润肺、生津行渴
麦冬性微冷，味微苦，进心、肺、胃经，有养阴润肺、生津行渴的感化，常用治阴虚内热、津枯烦渴、肺热燥咳、痰稠气逆、便秘等病症。
选举茶饮：橄榄麦冬茶
橄榄3 枚（大、肉厚无斑者佳)，麦冬 6 克，花茶适量(或再加金银花 6～10 克)。
做法：加冰糖适量，放保温杯中，用滚水沏茶，封盖 10～15 分钟后，代茶频饮。
成效：此茶滋阴润肺、利咽生津，适用于慢性咽炎、咽喉肿痛、音哑烦渴之症效佳。
天冬——滋阴清肺，润燥行咳
天冬与麦冬均能滋阴润燥，二药常需配伍，以滋阴清肺、润燥行咳，用于燥咳咯血、阴伤口渴、肠燥便秘之症。但天冬大冷，清火润燥之力较麦冬为强，且进肾而滋阴；麦冬微冷，滋阴润燥与清热的力量较天冬为差，但多了一些清心除烦、益胃生津的感化。
选举药膳：天冬萝卜汤
萝卜300克，火腿150克，天冬15克，精盐、味精、葱丝、胡椒粉、鸡汤各适量。
做法：将天冬切2～3毫米的薄片，用2杯水，以中火煎至1杯量时，用纱布过滤，留药汁备用；将火腿切生长薄片，萝卜洗净切丝。锅内放大碗鸡汤，将火腿肉先下锅煮沸后，放进萝卜丝、天冬汁，盖锅煮沸，加精盐、味精煮一段时间，盛进碗内放上葱丝、撒胡椒粉即成。
成效：健脾消食、下气宽中、益气血、润皮肤，还有必然的抗癌感化。有很好的健脾胃的感化，关于缓解气血不敷是肌肤苍白有必然的调度感化，还能够进步体量。