【晒晒我家健康菜谱】“宝石花杯”盘锦市家庭营养健康美食大赛十六强展播（十）吴霞amp;刘立成家庭

“宝石花杯”

盘锦市家庭营养安康美食大赛

做品展播

-ABOUT THE FOOD-

晒晒我家安康食谱

为深进贯彻落实全国妇联“安康中国 母亲动作”及“巾帼兴粮节粮”活动的有关要求，全面提拔妇女和家庭安康生活程度，倡导爱粮节粮、安康饮食的生活风气，盘锦市妇联、市委网信办、辽河油田工会配合举办“宝石花杯”盘锦市第二届家庭营养安康美食大赛，活动由盘锦市女性安康促进会承办。大赛以“营养搭配、合理炊事、安康生活”为主题，面向全市广阔妇女和家庭分享科学饮食，倡导安康理念，用现实动作践行安康生活体例，配合营造爱粮节粮优良气氛。

日前，大赛从200户报名家庭中评选出16户家庭进进决赛，让我们一路来赏识进围决赛的甘旨好菜做品吧！

参赛家庭10

吴霞刘立成家庭

选举单元：辽河油田特种油开发公司

参赛做品

花好月圆——香煎三文鱼

合适人群：老小皆宜。特殊合适心脑血管病患者、脑力劳动者以及学生。

所用食材：三文鱼、黑胡椒、海盐、柠檬、紫苏叶

安康理念：高端的食材只需要最纯朴的烹调体例。不额外添加烹饪用油，咱们食的就是三文鱼里的优良脂肪。低盐低糖，为安康保驾护航。

造造过程：

1：先将三文鱼放在水中清洗清洁，然后用厨房纸巾吸往鱼肉外表的余外水分。

2：紫苏叶清洗清洁，控干。

3：平底锅，烧热之后将三文鱼放到平底锅中煎。

4：拆盘，撒点黑胡椒，挤柠檬。

亮点：omega-3是人体无法合成的一种不饱和脂肪酸,只能从食物中摄取。三文鱼是omega-3的更佳来源。多食几口，您会更安康、更标致。

绿色地球村——蒜蓉西兰花

合适人群：老小皆宜

所用食材：西兰花、胡萝卜、蒜

安康理念：西兰花是安康蔬菜，更是减脂、健身人士的更爱。大蒜是天然香辛料。用大天然的捐赠复原食物本实的味道。

造造过程：

1. 把一朵西兰花掰成平均小块，盐水侵泡清洗清洁；

2. 锅中烧水，加进食盐和食用油，水开后放进西兰花焯水一分钟；

3. 将西兰花的花朝下，根部向上，平均码放在小碗中；

4. 找个盘子扣在小碗上，然后180度后空翻；

5. 大蒜拍碎切成末，小米辣切成小段。锅中放油，放进大蒜末煸香，放进蚝油炒匀。加进一小碗水，加进小米辣、盐、糖，生抽。加进水淀粉，搅匀，使汤汁稀薄；

6. 将料汁浇在西兰花上。

亮点：

此菜肴是西兰花最简单最安康的食用办法之一，不只能保留西兰花的清爽可口，更能保留贵重的营养价值。此菜热量低，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉感化。西兰花和大蒜都可防癌。

一团核气——核桃饭团

合适人群：老年人、上班族、孩子。

所用食材：核桃、大米、海苔

安康理念：核桃是优良坚果，含有大量不饱和脂肪，对糖尿病患者很友好，对用脑力劳动者十分合适。多食核桃能填补脑部所需营养，健脑益智。

造造过程：

1：核桃拨好；

2：将核桃仁用微波炉转熟并捣碎；

3：把大米和核桃碎按10:3的比例放进锅内，再加适量酱油和料酒烧饭；

4：出锅后，再次搅拌平均；

5：做成喜好的外型摆盘。

亮点：

核桃营养丰富，对身体安康有良多益处。但间接食口感苦涩，假设做成饭则苦涩软糯，核桃的香味也渗进到饭粒中，成为营养与口感俱佳的主食。那是看过了日本片子小丛林的收获之一。跟孩子一路脱手捏饭团，热心养胃、身心幸福。

快来PICK你心目中的营养美食吧！

总决赛期近

欢送广阔家庭继续打卡围看

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编纂 | 张馨心

审核 | 李思远

末审 | 吉 寡

来源 | 市妇联开展部