各人好，欢送各人来到我的美食自媒体，我是美食范畴创做者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为各人带来了几道家常美食的做法，那几道美食也是深受各人的喜好，并且是很常见的几道美食。天天用通俗的食材，做出最甘旨的餐食。同时也期看今天的美食可以给你带来一成天的快乐。
火腿白菜豆腐煲
预备食材：火腿1根，豆腐半块，小白菜半个，木耳适量，蒜末，食用油，生抽，老抽，蚝油，鸡精，淀粉水。
做法步调：
1、火腿切片，白菜洗净切成段，木耳洗净控水，豆腐切成小方块。起锅烧油，油热放进豆腐块煎至两面金黄，盛出备用。
2、锅中底油，放进蒜末翻炒出香味，再放进白菜、木耳、火腿翻炒平均。白菜炒至变软，即可放进生抽、蚝油、老抽、一点鸡精，翻炒几下炒匀，再加进一点清水盖上盖子焖煮3分钟摆布。
3、半途能够翻炒一下，最初淋进淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可出锅开食。
多味豆腐
食材：豆腐；瘦肉；鸡蛋；青菜碎；盐；水淀粉；
做法：
1、豆腐洗净切小丁，在开水里烫一下。
2、瘦肉洗净，切成末，用一点油把肉末炒熟。
3、鸡蛋打散，用平底不粘锅摊成蛋饼，再切成小丁。
4、小奶锅里放进适量水，煮开后放进豆腐丁，肉末，鸡蛋块，青菜碎略煮。
5、煮好后加一点盐调味，最初用水淀粉勾个薄芡就好了
西兰花炒虾仁
食材：西兰花1个、虾仁10只、蒜头3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、生粉少许
做法：
1、先把蒜头切成蒜末；虾仁用少许生粉和盐挠匀先腌造10分钟摆布。
2、把西兰花泡一下盐水，切小块清洗清洁，西兰花下锅，水烧开后陆续煮2分钟至熟透后捞起沥干水。
3、锅里倒少许油，下蒜末爆香，接着把虾仁倒进锅中翻炒变色。
4、然后放进西兰花，加进1勺生抽、1勺蚝油、少许盐来调味，翻炒平均即可出锅。
麻辣凉拌海带
素材：海带，泡椒，蒜瓣，麻油，生抽，老抽，醋，盐，糖，花椒，干辣椒。
办法步调
1、干海带泡软洗净，切成方片；海带进滚水锅中煮10到15分钟，捞出用凉开水洗净沥干；
2、取碗，放进蒜泥，泡椒碎，生抽，老抽，糖，醋，麻油，混合搅匀成调味汁；
3、锅中烧热油，爆香反辣椒，花椒，然后连油一路倒进调味汁中；将爆香的调味汁倒进晾凉的海带中，拌匀，加盐调味，冷躲一下味道更好。
蒜香蒸排骨
食材：
排骨600克、大蒜100克、红椒20克、青椒20克、洋葱10克、盐15克、味精10克、鸡粉10克、料酒20克、白糖5克、胡椒粉10克、淀粉50克。
做法：
1.把蒜往皮洗净切成末，红椒洗净切成末、洋葱洗净切成末备用。
2.排骨洗净控干水分，放进盆中，加进盐、味精、料酒、白糖、鸡粉、胡椒粉、蒜末搅拌平均，腌造30分钟备用。
3.锅中烧水，水开后放进腌造好的排骨隔水转中火蒸30分钟。
4.出锅倒进盆中，加进淀粉搅拌平均。
5.锅中烧油，油热后倒进腌造好的排骨炸至外表金黄，捞出控油备用。
6.锅中留油，油热后倒进洋葱末、红椒米和青椒米大火煸炒出香味。
7.倒进炸好的排骨翻炒平均，关火，出锅拆盘即可食用。
海带丝拌豆皮
食材：海带丝，豆皮，线椒，小米辣，香菜，蒜头，白芝麻，辣椒碎。
做法：
1：碗里放进青红辣椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒碎+1勺白芝麻+半勺盐+1勺热油拌匀。
2：加进3勺醋+3勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖+1勺芝麻油拌匀。
3：把海带丝和豆皮别离焯熟捞出，过一下凉开水，倒进酱汁，加进香菜拌匀即可。
牛肉末炒豆角
用料:主料:牛肉馅200克豆角1把洋葱半个
辅料:食用油适量葱姜适量料酒1勺盐1勺白糖半勺鸡精适量
做法
1.豆角洗净，进开水锅焯烫2分钟。
2.牛肉馅加进盐。生抽、老抽，胡椒粉，蚝油搅拌平均。
3.洋葱切成丝。
4.油锅烧热，出洋葱炒香。
5.放牛肉末炒散，加葱花姜末炒出香味。
6.加蚝油炒匀。
7.加进豆角翻炒平均，加盐、白糖、鸡精炒匀后出锅。
8.拆盘上桌。
红烧肥肠
食材：猪大肠500克，葱、姜、蒜片20克，青红椒参半个，盐适量，食用油600毫升，生抽2勺，老抽半勺，糖2勺、料酒2勺。
做法
1、猪大肠清洗清洁后，锅中放水，加进葱姜片和料酒煮至熟烂。
2、取出肥肠，清洗清洁后切小段，沥干水分。
3、锅子放油，烧热至6-7成油温时，放进大肠，炸至外皮金黄，盛出。
4、锅中加进适量的油，煸香葱姜蒜片。
5、放进大肠，烹进料酒、生抽、老抽，加进糖，加进适量的水，将大肠煨至进味，汤汁收浓。
6、加进盐调味。
7、放进青红椒翻炒出香味后关火，拆盘即可。
醋溜白菜
用料：白菜5-6片、蒜2瓣、干辣椒5-6个、花椒粒15个摆布、红薯淀粉1大勺、调味料、香醋3大勺、糖1大勺、酱油2大勺、味精少许、香油少许；
做法
1.白菜洗净。你能够只用白菜帮，也能够像我一样白菜叶和帮都用上。玻璃小碗中是调好的香醋，酱油和糖。（香油和味精是临出锅前再加的，不在小碗中）
2.醋我习习用恒顺牌的香醋，酱油我习习用六月鲜的酱油。那两种调味料都是我终年利用的牌子，很合我的口味。
3.白菜帮的部门斜着下刀，斜切成片状。如许做能够让白菜更好的进味和快速成熟。白菜叶的部门就能够切成细条。淀粉加1大勺的水搅拌平均。
4.锅中放1大勺的油，放进花椒粒，中小火煸香至花椒微微变深色。之后把花椒沥出往不要。放切碎的蒜末和干辣椒段中火煸香。
5.放进白菜帮大火快速炒2分钟摆布，淋上调好的料汁，大火敏捷翻炒，再放进白菜叶快速翻炒1分钟。淋香油和撒少许味精，再淋上水淀粉就能够出锅了！
响油芦笋
食材：芦笋250g、泡椒适量、蒜末适量、酱油适量、盐适量、油适量
做法：
1、芦笋清洗清洁，切往老的部门，中间切一刀；
2、烧开水，锅中放点油和盐，下芦笋焯熟后拆盘；
3、蒜末和泡椒放进芦笋外表，淋上酱油；
4、浇上热油，即可。
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