桃子蜜饯怎么做？
1、先预备十斤桃子，清洗干净，削掉外皮，把果肉切下来，切成小瓣，放到锅里，加进白糖、盐、辣椒面，翻拌翻拌，腌制两个小时，会出来很多汁水。

2、然后放到灶上，再挤点柠檬汁增加风味。先中火煮上5 分钟，让调料更好的合成出味。时间到，盖上盖密封浸泡1个小时，让桃子更加软烂进味。泡好后摆在上下通风的架子上，拿往太阳底下晒干，或者烤箱65度烘干。

3、晒干后，取出来裹上1层糖粉，再把余外的抖掉，桃子果脯就做好了
做法：
1. 将新奇桃子用清水洗净，往皮往核，切成小块备用。
2. 在1个锅里加进适量水，加进砂糖，搅拌均匀烧至糖化解 。
3. 把桃子块放进锅中，翻炒均匀，烧至桃子变软并渗出汁液。
4. 将柠檬切成小片，加进锅中与桃子1起煮沸。
5. 待水分收干后，将桃子块捞出晾凉。
6. 将晾凉的桃子块摆放在通风处晾干。
7. 等到桃子略带粘手时，就可以装瓶或者密封袋中保存。
桃肉果脯的做法：
用料：新奇桃子16个，白糖适量，新奇柠檬（必需品）半个。
制造过程：
1、毛桃油桃都可以做（最好选用黄桃），预备好的毛桃洗干净，用盐水泡半个小时。
2、把桃子冲洗干净后削皮，切成厚点的长条（2厘米厚的长条最好）或者小块。
3、把切好的桃块放进1个干净的容器里，1层桃子撒1层白糖，爱食甜的可以适量多放点糖。
4、搅拌均匀，让糖均匀的沾到桃子上面。 然后放冰箱冷躲，腌制1天，期间要隔段时间搅拌1次，让糖可以均匀的腌制到每1块桃子上面。
5、腌制1天后，会有很多糖水渗出来。
6、取出腌制好的桃子，把桃子倒出来控水待用。
7、把腌制出来的糖水过滤出来放进锅里，大火烧开锅里的糖水，新奇的半个柠檬切成一片一片放进锅里1起煮（挤出的柠檬汁也可以，注：做果脯必须要放柠檬，不然做好只有甜味没有酸甜的口感），小火熬成浓稠的汤汁。
8、汤汁熬的剩下很少1部分时，把待用的桃子块放进锅里中小火煮十几分钟，要把桃肉煮透，要不停的搅拌，以免糊锅。待桃肉稍软就可以了（如果本身就是很软的桃子就尽量少煮1会）。关火，放凉。
9、煮好的桃肉倒出来控水。
10、然后把烤盘展上2层烘培纸（1定要用烘培纸，因为桃肉粘性比较大，不用烘培纸会粘烤盘）。把控好水的桃肉均匀的展到烤盘里。
11、烤箱预热好，烤盘放中层120度上下火，烤60分钟～120分钟（如果切的块比较薄就烤60分钟，23厘米厚的块就烤120分钟），中间翻动1两次，可以烤的更均匀。
12、烤好后带着烘培纸拿出来。
13、烤好的桃肉放室外（夏季）太阳比较好的地方，晾晒2～4小时左右（阳光充足的地方，可以分两次，1次两小时也可以，晚上放冰箱冷躲，或者有空调的房间）。
14、晾晒后拿到室内，使用风扇稍大点的风，吹桃干1至两天的时间。
15、吹风扇期间隔段时间就翻动1次。等桃干风干至图片上的程度就可以了。
16、风干好的桃肉装进干净的消过毒的玻璃瓶里（我用的是密封玻璃瓶），放冰箱冷躲保存 ，食的时候拿出来就可以了。