怎么戒糖控油?
1、早餐:酸奶或脱脂牛奶,配合全麦面包以及拌黄瓜、紫甜蓝等蔬菜,还可以食小米粥配合素菜包,或者是燕麦粥配合鸡蛋饼等;
2、午餐:米饭配合清炒西兰花或西芹牛肉或竹笋牛肉等,饮用大麦茶或淡蜂蜜茶;
3、晚餐:凉拌魔芋、豆腐以及玉米汁,还可以食用菠菜面和冬瓜粥等,可以再稍微食用新奇水果,如山楂、菠萝、橙子等。
减肥食谱可以按照早饭占全热能的35%,午饭40%,晚饭25%来分配,尽量避免饥饿减肥法,要协调运动和饮食。烹饪时应忌高油、高糖、高盐,多抉择纤维丰盛的糙米、黑米、豆类,以及高纤维蔬菜,如芹菜、菠菜等,有助于减轻体重。
1.
使用控油壶,做到用油有数。意见 天天把全家应食用的油倒进控油壶,而不是1次性倒满,炒菜时更加心中有数。
2.
烹饪方式多样。多摘用蒸、煮、炖等健康烹调方式,少放油和盐,享受食物天然的味道,少食肥肉、烟熏和腌制肉制品。
3.
拒绝食油汤饭。油汤饭会将饭菜内余外的油脂吸附,造成油量的过多摄进,虽然好食,但是最好少食或别食。
4.
少食油脂食品,和带有“酥、脆”的食品,少摄进油炸食品和反式脂肪酸含量高的食物。
装菜油最好用什么器具?
玻璃瓶比较好
菜籽油储存要密封、避光、低温、避免接触金属容器、忌水;
如购买大桶油,可按1周的食用量将油倒进控油壶,再将大桶油密封好,放在阴凉避光处;
抉择小瓶分装再食用,首选洁净、干燥的棕色玻璃瓶,存放时要避免阳光直射,也要远离灶台等高温区域;④新旧油不要混放,装油的小瓶需定期清洗。
装菜籽油的话,最好是用那个玻璃瓶
菜籽油1般都p V C桶装就行,有条件的用不锈钢桶装,
金属容器:这种容器装食用油的优点在于它不会透光,也不会透氧,这样食用油就不轻易被氧化菜籽油最好的储存
1、金属容器:这种容器装食用油是。金属容器装食用油,既不透氧,又不透光,用它来装油不轻易被氧化,金属容器装油后密封好容器口,放置在 复阴凉的地方,避光、干燥,至少可以保荐2年。
2、不锈钢容器:其实不锈钢容器就 制是金属容器的1种,之所以单独挑出来阐明 ,是因为这种容器在市场上比较多见,用它来装食用油的效果与金属容器的效果1样的好。
3、玻璃容器:玻璃容器装食用油的保存效果肯定没有金属容器好,因为虽然玻璃的透氧性较差,能较好地隔绝氧气地进进,但玻璃容器轻易透光,食用油比较怕光,透光后食用油比较轻易腐朽变质,所以用它保存食用油不是抉择。用玻璃容器保存食用油1般为1到2年。
4、陶瓷容器:使用陶瓷容器保存食用油的效果与玻璃容器的差不多,虽然不透光,但密封性差,轻易使容器内进进氧气,从而加快食用油的氧化进程。保存期限也为1到2年。 5、塑料容器;使用塑料容器来装食用油是最差的抉择,塑料容器不但能透光,而且许多塑料制品本身就含有多种有害物质,较短时间内来装食用油可以抉择,时间稍长,超过半年就要考虑不能使用塑料容器来装了。
食用油如何储存更好?
避光储存
光会促进食用油产生游离基,使得油脂氧化速度加快,所以食用油要放到柜子里,避光储存。
2、远离灶台
我们习惯于把食用油直接放到灶台旁边,方便使用,但温度会加速油脂氧化,1般来说,温度每升高10 ℃,氧化反应速度约增加1倍,所以做饭时食用油宜远离灶台。
3、避免金属容器盛装
很多家庭喜欢把大桶油分装到金属罐子里,但金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂。
金属离子可以加速氢过氧化物的分解,促进氧活化成单重态氧和自由基。所以如果分装宜抉择玻璃材质的分装瓶,最好是棕色瓶(可避光)。
4、密封储躲
油脂会与氧气发生自动氧化,所以食用油宜密封保存,拧紧盖,越少接触空气越好。
5、买小桶,勤更换
打开盖子的食用油放置时间越长,越轻易坏,所以食用油尽量买小包装的,勤更换食用油。
如已买大桶油,可按1周的食用量将油倒进控油壶,再将大桶油用胶带密封好,放在阴凉避光的地方。(开封后最好在3个月内食完)
6、新旧油,莫混放
如果使用分装瓶盛油,新旧油不要混放,用完旧油,再填新油,否则旧油当中的氧化中间产物会加速新油的氧化,另外装油的瓶子也要定期清洗。
食用油最好储存在阴凉干燥的环境中。
食用油轻易受空气、光线、热量和湿气等外界因素的影响而发生氧化,从而影响其食用安全性和品行。
因此,将食用油存放在阴凉干燥的环境中可以减缓其氧化速度,延长其储存期限。
相反,如果将食用油存放在光照强烈的环境,可能会降低其色泽和口感。
除此之外,食用油应该远离灶台、电热气和火源等热源,以免产生隐患。
此外,应该在开封后及时将瓶盖盖紧,以免油脂受到氧化、污染,致使油脂变质。
如果有条件的话,可以将食用油储存在冰箱内,这可以有效防止油脂变质并且延长其使用寿命。
低温储存: 食用油的储存温度以10℃~15℃为最好, 1般不应超过25℃。 因此, 夏季不宜过多储存食用油, 应边购边用, 经常食用新奇油。 食用油在不使用时, 除了远离炉灶, 还应避免靠近热气管道、高温电器等。
避光保存: 食用油最好存放在背光、通风处, 因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。
大桶食用油怎样保存?
1.
每次使用食用油时,应尽量减少开盖次数,缩短开盖时间,开盖后应将封口完全密封,以减少油脂与氧气接触的时间,减缓油脂氧化。食用油储存容器,尽量用玻璃瓶而非塑料瓶。值得注重的是,储存食用的玻璃瓶1定得是干净和干燥的,最好要密封。
2.
很多家庭喜欢把大桶油分装到金属罐子里,但金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂
3.
油脂会与氧气发生自动氧化,所以食用油宜密封保存,拧紧盖,越少接触空气越好。如已买大桶油,可按1周的食用量将油倒进控油壶,再将大桶油用胶带密封好,放在阴凉避光的地方。