它是穷人的“医生”，2元钱一斤，我家四季都在食，身体就是硬朗

如今越来越多的伴侣重视起餐桌上的安康。其实并非越贵的食材就越有营养，日常平凡廉价的食材也有着丰富的营养，那个起首各人要搞大白。每次逛蔬菜市场的时候碰见那个菜，我必然会买几斤回往给家里人食，廉价不说，营养还特殊的高。它是贫民的“医生”，2块钱一斤，我家一年食几十斤，身体特殊棒！”它“就是菜花，菜花是一种再通俗不外的蔬菜了，但是良多人都漠视了它的营养价值。花富含卵白量、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物量。丰富的维生素C含量，使菜花可加强肝脏解毒才能，并能进步机体的免疫力，可避免伤风。一路来看看小编家里面是怎么做那道花菜炒肉的吧！

花菜炒肉--【孔教师教做菜】

By 孔教师教做菜

配料：

猪肉200克 200克、青红椒各1个 1个、 花菜250克 250克、 葱姜蒜适量 适量、生抽15毫升 15毫升、盐5克 5克、食用油适量 适量

烹调步调：

1. 花菜切成小朵备用。

2. 猪肉洗净，切薄片。

3. 青红椒切块。

4. 切葱姜蒜备用。

5. 锅中适量油烧七成热，倒进花菜过油断生，（过油做出来的花菜更甘旨，也能够用开水焯水断生，但口感会差很多的。）

6. 捞出花菜备用。

7. 锅中少许底油，倒进煸炒出油。

8. 加进葱姜蒜爆香，把肉片炒熟。

9. 倒进青红椒和花菜翻炒平均。

10. 加进生抽和盐。

11. 翻炒半晌。

12. 菜花熟了出锅即可！

烹调小贴士：

菜花的选购身手花球要大，紧实，色泽好，花茎脆嫩，以花芽尚未开放的为佳。握在手里有重量感，无茸毛，可带4-5片嫩叶。菜形规矩，近似圆形或扁圆形，无机械损伤。球面清洁无沾污、无虫害，无霉斑。看菜花的颜色：好的菜花闪现白色，或淡乳色，略微有些发黄都是一般的，不克不及买颜色发深，或者有黑点的菜花，阐明已经不别致了，不适宜食用。连系以上几点，你必然能够选到完美的菜花~

如斯做法简单又甘旨的菜你学会了吗？

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