如何喝雷司令酒？
1、对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒，口感清爽，酸度高，非常适合餐前开胃菜。适合搭配牡蛎等蛤壳海鲜冷盘。清淡的蒸鱼或烧海鲜也很好吃。如果味道稍微浓一点，可以搭配简单的鸡胸肉或猪里脊。奶酪是经常带酸的山羊奶酪，是最好的选择。
2、甜而深的白葡萄酒，可以搭配更重的菜肴。这一类以霞多丽干白酒为典型，一般采用橡木桶发酵栽培，口感圆润，酒香浓郁。用龙虾、甜贝、螯虾、螃蟹等做成的菜，味道很好；比较浓的，甚至可以搭配炒鹅肝等比较浓的前菜。鱼类或家禽加鲜奶油酱也可以选择这种白酒。但由于有橡木味，最好避免清淡的海鲜料理。
3、 以麝香为代表的果香浓郁的干白酒，常有热带水果的甜味，口感圆润，酸度低。特殊风味非常适合搭配香气浓郁或香料丰富、味道奇特的菜肴。麝香特别适合难以搭配葡萄酒的芦笋。
4、半甜雷司令白酒一般只是单饮。它还可以特别适合辛辣的印度菜、经常甜的日本菜甚至甜的中国酱。它还可以搭配更个性化的酱汁，如咖喱、虾酱和沙茶酱。此外，高酸度、低甜度的甜点或水果蔬菜中的甜点值得一试。
5、甜酒有很多种。贵腐甜酒香气浓郁，口感浓郁甜美。一般饭后最适合搭配甜点，常用于搭配肥鹅肝或蓝霉奶酪。葡萄结冰后榨汁的冰酒非常适合搭配新奇的水果慕斯或水果塔，因为它的酸甜味道很高。
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