陕西都有什么美食值得推举？
你好，很兴奋回答你这个问题。陕西都有什么美食？陕西是十3朝古都，历史文化深厚、物产丰盛。8百里秦川大地盛产小麦，所以陕西的美食大多取材面粉。下边，我就详尽的为人家介绍1下陕西的各种美食及其特征。
1.肉夹膜，将卤好的腊汁肉剁碎夹在烧饼中。其特色为，腊汁肉肥而不腻，瘦而不柴。烧饼酥脆可口。陕西各地皆有。
2.羊肉泡馍，煮好的羊肉切成片，配上馍丁、粉丝、木耳浇上羊肉汤，撒上葱花、香菜热气腾腾。冬天食，特殊热胃。陕西各市皆有，以西安的最为正宗。
3.岐山臊子面，农家手擀面配上新奇的底菜、木耳、黄花、鸡蛋、臊子肉浇上酸汤、油泼辣子撒上蒜苗花。其特征为，味:酸、辣、香，面:薄、筋、光，汤:煎、稀、汪。以宝鸡岐山农村的农家臊子面最为正宗。
4.擀面皮，擀面皮用面粉经过多重工艺制造而成。配上豆芽、青菜、红萝卜丝其味酸、辣、香。面皮筋道深受广大食客喜爱。以宝鸡地区和岐山县最为正宗。
5.豆花泡馍，馍片在豆浆里煮1下，捞进碗中上边放上豆花、油泼辣子、香菜、葱花洗上豆浆，再配上1盘凉拌甜兰是西府地区人民早晨的最爱。以凤翔县的最为正宗。
6.西府扯面，以面粉为原料，经过多重工艺制造而成。有细的、有宽的。配上青菜、底菜、臊子肉、油泼辣子。西府人天天至少都食1次的美食。以西府地区（西府地区包括，岐山、凤翔、陈仓、金台、渭滨）的扯面最为正宗。
7.杨凌蘸水面，宽扯面蘸着西红柿、青菜等特制的汁子，再给汁子放上油泼蒜泥特殊适合夏天食。以杨凌区的最为正宗。
8.油泼面，宽、细扯面或手擀面配上青菜煮熟放进碗中，放上蒜沬、葱花、十3香、辣子面用热油泼在上面，味道特殊美。陕西各地皆有。
9.搅团，又名水围城。就可以食汤的，也可待凉后切成块浇上酸辣汁子食。以西府地区最为正宗。
以上就是我对陕西有什么美食？的回答。期看可以扶助到你。
