韩国烤肉做法在家自己做？
食材
5 花肉300克，洋葱半个、大蒜4瓣、烤肉酱、麻油、白糖、生抽适量、生菜 几片
1、首先5 花肉洗净用切肉刀切成厚薄均匀、中等大小的肉片，洋葱和大蒜切碎拌进肉片中，倒进少量黄酒拌匀备用就可以；
2、然后舀进1勺韩国烤肉酱（用韩国烤肉酱来调味，做出来味道更正宗，和韩国餐厅基本上没有区别了，如果家里没有也可以用豆瓣酱，味道也很好），倒进适量生抽、麻油和白糖，调料的量请依据原素材的多少和个人口味稍微调整，然后用手挠匀；
3、将肉片1片片整洁地摆进盒子中，将洋葱和大蒜洒在肉片上盖上密封盖，放进冰箱腌制2小时以上，使洋葱大蒜味道以及调料足够 地渗进肉片中备用；
4、等炒锅足够 预热后，倒进植物油，可以看到植物油立刻产生小气泡，还是加热至产生油纹，然后调小火，将腌制好的肉片依次摆上，可以盖上锅盖小火烘烤，也可以不盖锅盖，直接小火煎烤；
5、待1面煎到金黄后，用筷子将肉片翻面再煎，使肉片中的肥油逼出1部分，两面均煎到略有焦黄，再撒上1些炒熟的白芝麻就可以出锅了；
6、生菜叶用清水清洗干净并晾干，摆进盘中，再将煎烤好的肉片摆在生菜叶上；
7、取1片生菜叶，夹1片烤肉，包裹起来就可以食了，鲜嫩多汁的烤肉搭配清爽的生菜，真是恰到好处的好味道！
0