11月7日18时45分迎来“立冬”节气。
你晓得么？有一个成语，名喊“冬日心爱”，出自《左传》。描述人像冬天的太阳，令人感应温热。借此时节，把它送给你，再好不外。
立冬：万物始躲也
做者 | 申赋渔 朗读 | 白涛
节选自《工夫：中国人的节气》
图片：收集 编纂：紫云散文阁
“立，建始也；冬，末也，万物收躲也。”
春生夏长，秋收冬躲。道别深秋的温婉与古韵，驱逐冬日的肃静与沉寂。万物之“躲”，从立冬之日起头了。
那不但是指农做物与即将冬眠的动物，同样适用于人们的心里，冬季恰是保养身心的好时机。
立冬那一天，天子要穿黑的衣服，骑铁色的马，带文武百官往北郊祭冬神。冬神名喊禺强，字玄冥。《山海经》上说他住在北海的一个岛上，长比拟较奇异：人面鸟身，耳上挂着两条青蛇，脚踩两条会飞的红蛇。
祭奠冬神的排场非常浩荡。《史记》上记载，汉朝时要有七十个童男童女一路唱《玄冥》之歌：“玄冥陵阴，蛰虫盖臧……籍敛之时，掩收嘉谷。”意思是说，天冷了，要收躲好粮食。
“冬”是“末”的意思，《说文解字》上说：“四时尽也。”冬字下面的两点，表达水凝为冰。立冬的第一个物候就是“水始冰”，河水才刚刚起头结冰，薄薄的，扔块石子就破了，不克不及上往玩。
冰冻三尺，非一日之冷。其实离实正的冷冷还早。但那时候就要预备寒衣了。天子立冬起头穿皮袄，有时候也会恩赐给大臣。《中华古今注》里说：“汉文帝以立冬日，赐宫侍承恩者及百官披袄子，多以五色绣罗为之，或以锦为之。”老苍生没法如许讲究，脱下身上的夹衣，在里面塞上厚厚一层棉花，抹抹平，用长针缝一缝，一样热和。
立冬是秋与冬订交的日子，过年是两岁订交，都要食“饺子”。其实也是辛勤一年了，犒劳一下本身。揉饺子皮的面要好、白，并且要有韧性。不要怕花时间，面要细细地揉，揉好了，切成平均的小块，再用擀面杖压成薄薄的、圆圆的皮子。饺子馅也是非常讲究的。白菜要切得碎，肉要剁成肉泥。包饺子是一门艺术。看谁拙仍是巧，就看他包的饺子。
饺子下锅要三滚。等一个个露出通明的颜色了，在滚水的面上翻腾，就要立即用笊篱（zhào lí）捞出来。笊篱如果竹子编的，不克不及是铁丝的，不然会伤了饺子的香味。捞出的饺子要一只一只摆放在洗得清洁的筛子里。略微晾一下，把水滴掉。不要急着食，要先敬地盘神，感激他在秋天里大方的赐与。
立冬之后，六合突然就变无暇旷了，山河大地，像是用线条勾勒的，简洁、纯朴、悠远，人似乎一会儿站到了一个高处，突然看到了世间的本相。庄子在《大宗师》里说道：“於讴闻之玄冥，玄冥闻之参寥。”玄冥的意思是深远空寂。“玄冥之境”，是前人逃求的一种往除贪欲、自满自足的忘我境域。
人们把冬神称为“玄冥”，也许就是想用冬季的冷冷空寂来提醒我们，来于天然，回于天然，一切固执，皆是虚妄。
立冬·民俗
立冬三候
一候水始冰：立冬之日，水始冰，冰凉于水，所以是水与冰的连系；二候地始冻：立冬之后五日，地始冻，冰壮曰冻，地冬为凝聚。“霭霭野浮阳，晖晖水披冻”；三候雉进大水为蜃：再五日，雉进大水为蜃与“雀进大水为蛤”相对应，蜃是大蛤。前人认为“海市蜃楼”即是蜃吐气而成。
食饺子
老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”那补冬的端方即是食水饺。饺子两边翘翘，中间圆鼓鼓，看起来就像是人的耳朵，所以饺子也喊“娇耳”。因而一句“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，便为食饺子供给了更好的理由。一口下肚，从嘴热到心，再一口，那份冬日的快乐就进了心骨。
食鸭子
立冬，还有着“北食饺子南食鸭”的说法。萝卜老鸭煲，即是立冬日在南方经常现身的滋补佳品。醇厚香浓的滋味，温热身心，开胃健脾。
食生葱
南京有句谚语，“一日半根葱，进冬腿带风。”葱性温味辛，能发散让人出汗，一立冬，老南京人就特殊重视食生葱了，以对抗南京冬季湿冷，削减疾病的发作。“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘。”立冬时节，人们一般会把绿白相间、剁碎的葱末放在小碟子里，再加点香醋、香油，拿其他食物伴着食，爽口却不至于辛辣，温润身心，也算冬日甘旨。
立冬·絮语
立冬，做为冬日的第一个节气，它的出场秀可纷歧般。气候预告里连番的冷潮预警，多地开启“速冻形式”，大风、大雾、降温……恰似不把人从秋的气氛里拽出来，便不愿罢休似的。
别看风刀霜剑严相逼，人心却是雀跃的，静候着一场冬日限制的犒赏——雪，准确地说，是姗姗欲至的属于今冬的第一场雪。一年，漫长的躁动需要一场雪来平息喧扰，让日子变得纯净平和平静。
除了雪，冬天还有很多的浪漫、温存和爱：
冻红的脸、哈出的仙气、一秒蒙白的眼镜、烧红的炭火、辣味萦绕的暖锅店、热手的茶杯、脱毛衣时的静电、柔嫩绕脖的领巾、加绒加厚的袜子、踩在雪地咯吱响的靴子、进往便不肯再出来的被窝、爷爷奶奶家的热炕头、晶莹剔透的窗花、水帘洞一样的冰挂、贺岁片子、一路跨年的人、一路守岁的人、一路夺红包的高兴、一路迎春的期许……
冬或许凌冽，人却能够温情地活着。愿那个冬天，有人与你立黄昏，有人问你粥可温，有人待你诚且实，有人知你冷与热，即便屋外雪窖冰天，但属于你的日子照旧热火朝天。
——央视新闻《夜读》
朗读·白涛
《吕梁新闻联播》《曲播吕梁》节目主持人
来源：视觉中国
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