桂林酱怎么样？

桂林酱怎么样？

素材:新奇红辣椒、大蒜粒、豆豉、3花酒、盐

桂林辣椒酱

桂林辣椒酱的做法

1.将辣椒和大蒜粒洗净，在阴凉处晾干。

2.辣椒和大蒜(可能是2)：1重量比)剁碎，加入豆豉。有蒜蓉叫蒜蓉辣酱，加豆豉角豆豉蒜蓉辣酱。豆豉可以加也可以不加，要看大家喜欢。

3.拌盐(1斤辣椒加蒜拌12盐)，轻轻揉搓1次，搅拌均匀。

4.倒入3花酒(1斤辣椒加大蒜加1-2酒)，混合均匀。

5.装瓶，压紧，倒入3花酒密封。密封保存，两周后就可以吃了，放久了会更好吃。