深秋季节气候越来越干冷了，一大早冬风刮的落叶纷飞，穿外衣出门仍是冷得打寒战，回家后赶紧饮了一杯热乎乎得奶茶，热和热和。想一冷，就想食点甜的食物，除了喜好饮奶茶，还喜好食蛋糕，比来低筋面粉消耗得特殊快，食了戚风，还做了各类纸杯小蛋糕，小小的一个拿在手里食，非常便利，小伴侣上学的时候，每次都要在书包里塞上几个，课间的时候，给好伴侣一路分享，同窗们都羡慕她的妈妈会做蛋糕，每次她都好骄傲。
今天操纵家里的抹茶粉做了一个简单的麦芬纸杯蛋糕，麦芬蛋糕是最简单快手的一款蛋糕，雨妈初学烘焙时候，第一次做蛋糕就是做的那款，无需打发鸡蛋，只需要把所有的食材，混合在一路拌匀，就能进烤箱烘烤，即便没有体味的小白也能百分百胜利，让人最有成就感。今天那款抹茶麦芬蛋糕里，还添加了少许酸甜的蔓越莓干，外表撒了少许杏仁片，做出来的蛋糕潮湿松软，食起来苦涩甘旨，一杯热乎乎的奶茶，两个抹茶麦芬蛋糕，一本喜好的小说，晒着午后的热烘烘的太阳，生活好美妙。
【抹茶蔓越莓杯子蛋糕】
【食材】：鸡蛋1个，玉米油35克，细砂糖35克，纯牛奶40克，低筋面粉100克，抹茶粉3克，泡打粉4克，蔓越莓干20克
外表粉饰：杏仁片少许
用具：大号纸杯4个
【造造过程】：
第一步：预备好所用的食材，把每种食材别离称重好重量备用。
第二步：用刀把蔓越莓干，切碎备用。切的时候不消太碎，有点颗粒感更好食。
第三步：把鸡蛋、玉米油、细砂糖、纯牛奶放进无水的玻璃盆里。
第四步：用均量棒把四种食材快速搅拌平均，曲到看不见 油花即可。
第五步：把低筋面粉、抹茶粉、泡打粉一路过筛，筛进玻璃盆里。
第六步：用均量棒混合平均，无干粉无颗粒即可，烤箱翻开，预热上下管175度。
第七步：把切碎的蔓越莓干颗粒，放进面糊里，搅拌平均。
第八步：把搅拌好的面糊拆进裱花袋里，面糊是浓稠活动的，间接倒的欠好倒，随便倒多或者倒少，用裱花袋最便利。
第九步：把面糊用裱花袋挤进纸杯里，八分满摆布即可。
第十步：把烤盘放进烤箱中层，180度烘烤25分钟摆布，外表金黄即可出炉。
第十一步：出炉后放在冷却架上散热，凉了就能够食了。
雨妈叨叨：
1、那款抹茶蛋糕不消打发，只需搅拌即可，没有抹茶粉的也能够全数用低筋面粉，做成原味的，对泡打粉灵敏的也能够不放。
2、烘烤的时间和温度，能够根据本身烤箱的温差恰当调剂，我给的是现实温度。
3、我用大号纸杯纸杯做了4杯，假设觉得量少不敷食，能够翻倍做，食材用量也翻倍。
各人好，我是雨妈小厨，美食范畴原创做者，美食博主，两宝全职妈妈，不断努力于用最简单通俗的食材，做出最甘旨的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，天天给各人分享好食、安康的营养美食。假设你喜好我的文章，欢送存眷我，也请各人多多点赞、转发给更多爱漂亮食的伴侣，假设你有什么设法和定见欢送留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经答应盗图盗文必究。