央广网北京11月8日动静（记者吕红桥）据中心播送电视总台经济之声《全国财经》报导，进进11月份，猪肉和生猪价格起头回落。11月份第一周，猪价完毕了持续11周的单边上涨态势，养殖户压栏惜售的情状也有所好转。专家认为，从供需形势来看，年前猪肉价格已经见顶。
在全国很多处所，猪肉价格10月底每斤曾接近21块钱。而进进11月份，一些处所的猪肉价格起头回落。在吉林、辽宁等地，到了11月8日，猪肉价格更低已经降到每斤18块钱摆布。一些商户告诉记者，猪肉价格太高，消费量就削减，那反过来鞭策了价格回落。
商户说：“是降了些，我觉得应该还得降。猪肉到达一斤20多元，良多人就起头不食了。我家猪肉卖20元的时候，那时来买的人太少了，人家实就不食了。然后卖到18元的时候，人能多一点。”
农业农村部统计的猪肉批发价格也在回落。11月7日，全国农产物批发市场猪肉均匀价格为每公斤35块钱，比上周五下降0.4%。在生猪市场，那种跌幅更为明显。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员墨增勇说，刚刚过往的11月份第一周，猪价完毕了持续11周的单边上涨态势，周环比回落幅度为2.9%。
“国度发改委持续投放冻猪肉，必然水平上引导不变了市场预期。别的，在10月底11月初，跟着前期压栏生猪的获利告终，相当一部门二次育肥和压栏的猪起头出栏。根据我们调研，二次育肥的养殖户占比到达70%摆布，11月份出栏也就是预期出栏的积极性较强。”墨增勇说。
很多人重视到，在本轮猪价上涨过程中，养殖户压栏惜售被屡次提及。国度发改委10月份也屡次发文，定见养殖户连结一般出栏节拍，要求养殖企业不得有意压栏抬价，更不得通同涨价。一些有屠宰天分的商户说，目前，生猪压栏情状正在好转。
“以前我们往收猪，价格给低了，人家不卖给你，就说等着涨价。前两天晓得掉价了，就给我打德律风，让我往收他们家的猪。”此中一位商户说。
不外专家提醒，跟着岁尾猪肉消费旺季临近，自觉压栏的情状有可能再次昂首。有山西的养殖户就反映，目前还有很多人在“押宝”猪价岁尾上涨行情。
养殖户说：“如今有一部门人，好比说周转有困难的，他就少卖点，卖掉一部门。但凡能周转开的，如今仍是有必然的压栏。因为他们还想再赌14块钱的价格。如今气候逐步变冷，南方要做腊肉，他们赌以后比如今价格要好一点。”
对此，墨增勇指出，当前我国生猪产能充沛，从11月份起头，前期压栏的大猪势必迎来出栏顶峰期。从供需形势来看，年前猪肉价格已经见顶。
“从供需形势来看的话，10月底的价格可能就是年前的高位了。11月份起头，猪价总体趋向将是稳中有降，但是因为10月份以后，好比腌腊包罗元旦春节消费都有必然的支持，所以猪价总体还会庇护比力好的程度，但是不会高于10月底的价格。”墨增勇进一步说。